做了美味的青醬麵..


跟老爺一人一大盤..吃得盤底朝天..爽口美味極了..



買了野生蛤蠣..


老闆給了海水..說是用海水沙會吐得乾淨...



熱了鍋..一點蒜頭末..多點白酒..蓋上鍋蓋..


等開口了...小火..拿起蛤蠣..


剩下的蛤蠣湯汁留著備用..



再起油鍋..一點橄欖油..小火炒乾蒜片..起鍋~~



原鍋原油..炒透抽..半熟..起鍋..



原鍋..入青醬...


重點來了..夏綠蒂用了蛤蠣湯汁加上羅勒葉~烤熟松子~蒜頭幾顆~洋蔥半個..就這樣果汁機打了起來..


哇~原汁原味~~好棒的味道哩~~~



煮滾青醬..馬上拌入煮熟的義大利麵條..



入半熟透抽..一湯匙煮麵水..收湯汁..入起司粉...




略拌一下起鍋..


青醬~煮過頭會變黑..所以別帶大火..也別收太乾..


然後~盛盤囉~~


盤底放上蛤蠣...


接著~


放上沾滿青醬的麵條..

 


然後是~透抽..還有淋上多餘的醬汁..


最後~


灑上酥酥脆脆的蒜片跟松子..



沒羅勒..用九層塔..一樣美味..


底層的蛤蠣會裹上滿滿的青醬..


試試~這麵..真的美味極了....


 


這陣子..夏綠蒂是忙了點..


白天忙小屋的甜點..


回到家得忙著做好煮婦的本分...


當然..充分的休息更是一定要的...


只是~想告訴妳..認真過生活比寫部落格重要吧...


總是想多留點時間給家人..多做些美味給家人..當然還有小屋的甜點囉..


再加上夏綠蒂是不熬夜的..


所以妳說~這部落格是不是得往後放了..真的得有空閒才能上的..


菜上的慢..對妳真的抱歉啦~~


但是妳放心..有空閒~夏綠蒂還是會持續上菜的...


 

創作者介紹
創作者 夏綠蒂 的頭像
夏綠蒂

喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

夏綠蒂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()