妳常常問起夏綠蒂家的鍋子..


妳來猜猜..夏綠蒂家有幾個鍋子..


告訴妳..十吋平底鍋一個~湯鍋一個~陶磁燉鍋一個再加上一個義大利煮麵鍋..對~就這幾個鍋..


妳也說..夏綠蒂家的鍋子看起來好像很好用..



說真的白鐵鍋是不好用....但~只要妳知道她的脾氣..都好用的..


夏綠蒂家用不起號稱有好幾層的幾層白鐵鍋..唯一的堅持....就是白鐵..手把一定也還是白鐵..


產地..堅持不用中國貨..


這鍋是原裝的..這幾天..折扣~夏綠蒂又多添了兩個鍋..


會用這個牌子的鍋..是因為店裡就只有她是完完全全的白鐵..



手把白鐵~會熱嗎...


當然會..但還不至於熱到燙手..


中大火熱鍋~鍋熱~入油..轉小火..有油花了入菜..



這雪平鍋..好用極了...用了她料理了義大利麵要用的番茄肉醬..



直接就用這個鍋炒..入料..用這個鍋煮..


妳看..只到她的脾氣..決不黏鍋的...



還又多買了一個七吋的小平底鍋..


平底鍋是不附上蓋的..所以上蓋是要在店裡另外買的..


夏綠蒂家沒中華炒鍋..用習慣平底鍋了...


多一個平底鍋..以後上菜又會快點...



因為打折..所以又在店裡補了一些罐頭..


最近蕃茄貴的嚇死人..所以買了些番茄罐頭..在夏天義大利麵可是夏綠蒂家的主食的...


另外那是提魚罐頭..常用來提味義大利麵的..



所謂的堤魚就是油漬拉丁魚..很鹹的..


小小一兩片就夠味了..除了義大利麵提味凱隡沙拉醬裡加點..味道也不錯的..


因為用不多..剩下的別忘了得馬上換罐的..這時候挺哥的~保羅瓶..就派上用場了~~


這~保羅瓶..烤布丁~夏天的奶烙~醬料收藏..都好用極了


有需要別忘了找~挺哥&丫頭


買了番茄罐頭..當然也買了義大利麵~~


這個牌子的義大利麵..夏綠蒂覺得好吃..最近沒時間自己做麵條了..趁打折買了幾包..



說到這..又要開始料理囉..


店裡的羅勒跟巴西里長的旺..夠夏綠蒂用一整個夏天的..


說到羅勒..跟台灣的九層塔真有差..羅勒的味道夏綠蒂覺得更棒..


店裡的貝果三明治..夾了兩片羅勒後..那美味真加分不少...


說到小屋的貝果..昨天下午夏綠蒂烤了一百多個..本來不用烤那麼多的..


但邊烤客人邊買..快下班時發現少了一個..原來老爺看著剛出爐的貝果忍不住吃了一個..為了這一個..夏綠蒂又烤了一盤..


再打個廣告~小屋貝果的美味看這囉~~美味百分百的培果



說那麼多..要下麵囉~~


再提醒妳一次..義大利麵要好吃..水要夠~鹽要夠再加上煮麵時間一定也要夠...



大平底鍋就有這個好處..


一鍋炒四種料...太棒了..



小鍋炒著kevin的百姑醬..



麵一好..起鍋~入鍋..


再提醒妳..一大湯匙的煮麵水一定得記得加..為甚麼要加夏綠蒂在這~義式寬版麵 ..說過的..


好啦~~


kevin的百菇番茄肉醬麵上桌囉~~


夏綠蒂跟老爺的..滿滿的羅勒..


跟海鮮蕃茄好搭喔...


好啦..


這鍋哪買....天母家樂福對面的~天母集市..不貴..一個鍋子買下來大概一千出頭看妳鍋的大小..


朋友說..現在的小孩一出生..體內都驗出少量的鐵氟龍..不管是真是假..


為了健康..換隻白鐵鍋用用囉~當然..只要是白鐵哪個牌子都好..但妳一定要注意一下手把的材質喔..


切記~中大火熱鍋~~約一分鐘後~鍋熱..轉小火入油..油熱..開始料理..記得這步驟就不黏鍋的..


要不就跟夏綠蒂一樣這樣~炒~青菜 ...那就更不會黏鍋又吃的健康的~~


這味..也是義大利麵...


還是百姑蕃茄麵..夏綠蒂多加了些明太子在麵上頭..


說真的..味道還不錯哩~~


義大利麵..夏綠蒂家真的很愛哩~~


還有就是這幾個鍋..夏綠蒂更是愛的~~


老爺說..就買這兩個鍋..看妳高興成那樣..


女人嗎~~當然高興啊..明年打折..想好了~夏綠蒂決定再添個大湯鍋囉..

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夏綠蒂

喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

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