喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

這一個多月來....又在老爺的堅持下..夏綠蒂家改吃~糙米~了...夏綠蒂家本來就吃半糙米..所以改吃糙米到習慣得很快...kevin也不排斥..

記憶裡，糙米總是粗糙難下嚥..但在高人指點下..夏綠煮的~糙米~不難吃耶....

夏綠蒂家的糙米..一樣是在有機店買的...煮糙米飯跟普通飯不一樣的是要先浸泡...

新鮮糙米~~要用40度的塭水夏天浸泡6小時，冬天浸泡8小時...為何要浸泡那麼久....

因為根據研究發現..糙米在40度水溫裡浸泡6小時之後...剛好是糙米快發芽的狀態~~這個時候的糙米煮成飯...最營養..最香也最好吃...

所以，夏綠蒂每天都得記得浸泡這~糙米~..泡了6個小時後....夏綠蒂仔細給她看...看不出發芽啊 !..算了!聽老爺的話..照著步驟..煮飯吧..

浸泡好的~糙米~濾乾水分..加1.5倍的水..開始煮飯..

聽說..加一點點米酒，一起煮.....會更香...夏綠蒂是加過...好像都一樣勒...

夏綠蒂試過電子鍋和電鍋~~煮糙米飯~....夏綠蒂覺得好像電鍋比較好吃哩...煮好的~糙米飯~還必須在電鍋內~悶~個10分鐘以上..這樣好吃的糙米飯就好啦..

就像老爺說的..這~糙米飯~越嚼越香...沒想像中的難吃..

夏綠蒂也煮過~糙米稀飯~當早餐..也不難吃哩....

所以..煮糙米飯是有真有點~麻煩~啦...但想到家人的健康..就不覺得麻煩啦....

夏綠蒂有時也會忘了~浸泡糙米~還好有普通米應急....

記住!沒有浸泡足夠時間煮出來的~糙米飯~絕對又硬又難吃喔...因為夏綠蒂試過了....

所以!要不要跟夏綠蒂家一樣....改吃~糙米~啦....