喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

有沒有看過這麼美的茶碗蒸..像布丁一樣美...真的...

早餐..如果吃白飯..我沒煮味增湯..如果kevin沒賴床的話...偶而我會蒸個茶碗蒸..剛蒸好的茶碗蒸很燙很燙..如果kevin沒時間吃完...他會很生氣的..活該..誰叫你賴床..

這個茶碗蒸超簡單做..只要照著下面的方式...絕對會蒸出最美的茶碗蒸..

材料    土雞蛋...1個     柴魚醬油....1大匙(15 cc，一定要日本製的)      溫開水..............200 cc

             紅蘿蔔絲.海帶芽.....少許             鮮香菇...兩片

作法 準備一個馬克杯，將蛋打入+柴魚醬油並用叉子充分打散(打久點)..+慢慢加入溫開水並打均勻， 

            放上紅蘿蔔 絲.香菇片.海帶芽..(不要多..一點點就好...也可加入一片魚肉或一個文蛤但千萬不要

           多喔.....)

            鍋子水煮滾..水深約三分之一馬克杯...放入茶碗蒸並加上蓋子(這裡是重點..要蒸美美的茶碗蒸..記

            得一定要把杯口蓋住)接著把瓦斯火轉到最小火...蓋上鍋蓋..12~15分鐘後...拿出茶碗蒸.......掀開

           杯蓋.. 哇!妳會有意想不到的結果..就像布丁一樣的嫩...

            用馬克杯蒸茶碗蒸..剛好一人份..真的很方便..操作也簡單..絕對零失敗...連kevin都做得出來...

            用叉子打蛋是因為試過很多方式...  覺得叉子最好用..所以妳也來試試吧!