喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

那天客人來..一大早跟老爺上市場想買條魚..

夏綠蒂心裡已經盤算好菜單了..前一天已經捲好菜捲了..剛出門前放在爐上燉了..就差條魚..

但~老爺一看到大明蝦就說啦..人家難得來..就料理這囉..

不好吧..沒料裡過耶..

妳~可以的..

妳~可以的..

每每碰到沒自信的事...老爺總愛用這句話鼓勵夏綠蒂的...

所以囉~因為這句話..夏綠蒂就買了大明蝦回家啦~~

一回到家就先洗了乾淨冷藏冰了起來..

晚上~一到家..先180度預熱烤箱..

做菜~夏綠蒂很隨性的..先調烤醬~~一點紅蘿蔔~洋蔥~巴西里~蒜末~黑胡椒~鹽..橄欖油..

冰了一天的明蝦沒有多餘的水份..

剪開蝦背~去掉腸泥..

磁烤盤上排排放好..

灑上~現磨黑胡椒和鹽...

塞入滿滿的剛調好的醬料..

入烤箱前..再灑點乳酪粉..

就這樣..一回到家..不到十分鐘這盤大菜可以進烤箱囉~~

烤個15~20分..上菜囉..

淋點檸檬汁..味道更棒..

飯後再來份小屋的小泡芙..滿足哩..

這道烤明蝦夏綠蒂愛吃極了..連不愛蝦的kevin也愛極了..

隨然母親節已經過了..但還是想跟妳分享一下..

因為那天的大餐夏綠蒂欽點還是這道烤明蝦..kevin還貼心的買了盒~玫瑰四物飲給夏綠蒂..還特別強調..我送妳這..妳有沒有很感動....

怕明年母親節沒禮物..夏綠蒂拼命點頭...其實很想告訴kevin..你媽已經過了喝這的年紀囉~~~

做料理夏綠蒂是不花太多時間的..但燉湯除外..

小屋開店後..真的忙..但在怎麼忙..飯還是要做..

所以真要快速開飯..夏綠蒂的撇步~烤~蒸~煮..一起來..算好時間一定同時上菜的~~

三杯雞先炒..悶煮三杯雞時..同時蒸魚跟烤蝦..三杯雞一好..炒個青菜..三十分鐘後就開飯了..

說真的..有時候真的很佩服夏綠蒂的..

就像老爺常跟kevin說..媽媽真的好棒喔....每每夏綠蒂聽到這句話..所有的疲累都不見了~~

婆婆走後的第二個母親節..

一大早老爺就奉上一杯熱茶..夏綠蒂插上一束花..

說真的..常常想起婆婆..很想很想....

常感覺到婆婆就坐在客廳沙發上微笑的看著夏綠蒂..

Kevin曾說..以後就算我結婚了..妳說不跟我們住..但~我會常回來看你們的..

因為爸爸都是這樣做的..所以~我也可以的~~~

真的想說..

老人家真沒跟我們一輩子的..再怎麼忙..有空多陪陪吧..要不打打電話也是好的...

真的~別忘了喔...........