喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

親愛的carol..

小公主的到來..讓妳這新手媽媽忙翻了....

粉粉的花蝴蝶~~帶來滿滿的喜悅....

真想擁抱妳家的小公主~~

小屋為妳準備的~彌月之喜~...滿滿的祝福獻給~

最最幸福的媽咪..

恭喜妳~~
 

手工蛋捲繫上粉紅紗段帶..

先放上三個瑪德蓮..

接著~

再放上巧克力瑪德蓮..

還有~~

挺哥送的..幸運籤餅~~真貼心哩~~

美麗的馬德蓮又出爐了..

很美很美~~~

鬆軟~滿滿的檸檬清香...老爺驚訝她的美味...

對她~讚不絕口....

日製馬德連模跟台製比起來..真有差..

大陸製的..就別用了..

塗上厚厚的軟化奶油~冰箱冷藏後~灑上手粉...

沒做好這個步驟..包准妳絕烤不出美麗的馬德蓮...

約八分滿的麵糊...

這麵糊妳得冰上六個小時以上才美味的...

日製模考出來的馬德蓮最是標準..

凸凸的小圓肚..讓人驚喜...

台製的..就沒那麼凸囉~~

巧克力馬德蓮因為加了巧克力片的關係凸的更是...

妳真該看看丫頭姊姊吃她的時候..

滿臉滿足的微笑~~~好滿足~~好可愛~~

材料(約10個)..

檸檬馬德蓮

全蛋2個  砂糖50~55克  塩1克  檸檬皮 1/2個  檸檬之1小匙 鮮奶1/2大匙  低筋麵粉60克  泡打粉2.5克  奶油55克

巧克力馬德蓮

全蛋2個  砂糖50~55克  塩1克  苦甜巧克力20克   鮮奶1大匙  低筋麵粉50克 可可粉10克  泡打粉2.5克  奶油55克

作法..

奶油微波加熱至溶化..放到體溫溫度...

利用磨皮器取下檸檬皮碎末...

麵粉~泡打粉過篩...

全蛋打散加入砂糖~塩...打至均勻..加入檸檬皮~檸檬汁..略打~入粉類...略勻..入牛奶~打勻..入融化奶油..拌勻..

包上保鮮膜..入冰箱冷藏最少六小時..

烤箱下火190~200上火180..烤約180~20分..

烤好..取下網架放涼...

小屋瑪德連請點~馬德蓮....