親愛的carol..
小公主的到來..讓妳這新手媽媽忙翻了....
粉粉的花蝴蝶~~帶來滿滿的喜悅....
真想擁抱妳家的小公主~~
小屋為妳準備的~彌月之喜~...滿滿的祝福獻給~
最最幸福的媽咪..
恭喜妳~~
手工蛋捲繫上粉紅紗段帶..
先放上三個瑪德蓮..
接著~
再放上巧克力瑪德蓮..
還有~~
挺哥送的..幸運籤餅~~真貼心哩~~
美麗的馬德蓮又出爐了..
很美很美~~~
鬆軟~滿滿的檸檬清香...老爺驚訝她的美味...
對她~讚不絕口....
日製馬德連模跟台製比起來..真有差..
大陸製的..就別用了..
塗上厚厚的軟化奶油~冰箱冷藏後~灑上手粉...
沒做好這個步驟..包准妳絕烤不出美麗的馬德蓮...
約八分滿的麵糊...
這麵糊妳得冰上六個小時以上才美味的...
日製模考出來的馬德蓮最是標準..
凸凸的小圓肚..讓人驚喜...
台製的..就沒那麼凸囉~~
巧克力馬德蓮因為加了巧克力片的關係凸的更是...
妳真該看看丫頭姊姊吃她的時候..
滿臉滿足的微笑~~~好滿足~~好可愛~~
材料(約10個)..
檸檬馬德蓮
全蛋2個 砂糖50~55克 塩1克 檸檬皮 1/2個 檸檬之1小匙 鮮奶1/2大匙 低筋麵粉60克 泡打粉2.5克 奶油55克
巧克力馬德蓮
全蛋2個 砂糖50~55克 塩1克 苦甜巧克力20克 鮮奶1大匙 低筋麵粉50克 可可粉10克 泡打粉2.5克 奶油55克
作法..
奶油微波加熱至溶化..放到體溫溫度...
利用磨皮器取下檸檬皮碎末...
麵粉~泡打粉過篩...
全蛋打散加入砂糖~塩...打至均勻..加入檸檬皮~檸檬汁..略打~入粉類...略勻..入牛奶~打勻..入融化奶油..拌勻..
包上保鮮膜..入冰箱冷藏最少六小時..
烤箱下火190~200上火180..烤約180~20分..
烤好..取下網架放涼...
小屋瑪德連請點~馬德蓮....
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