夏綠蒂愛看日本電台..尤其是跟吃有關係的節目~~可是夏綠蒂家沒電視看..所以囉~只要一有機會看到電視..不管什麼節目夏綠蒂家的三口一定看到~目不轉睛~嘴吧微張...


上星期天..夏綠蒂回娘家..剛好日本電台在介詔這烏龍麵..看得~口水直流...


回家改良了一下...早餐端了出來..沒想到還好吃得~~




熱水燙熟烏龍麵..夏綠蒂用的是冷凍讚歧烏龍麵~~夏天熱..煮熟的烏龍麵可先過冷水降溫~~


原熱水小火~放入一顆土雞蛋..煮至蛋白熟..蛋黃未熟的狀態小心撈起~放在麵上~~



灑上蔥花..淋上日式柴魚醬油..



再灑上七味粉~一點海苔絲..


好啦~~花不到十分鐘..可以開動囉~~



輕輕的一夾..就讓土雞蛋黃流上烏龍麵上..拌一拌..就這樣入口..


嗯嗯嗯~~~好吃哩..


先說..一定得用這有機土雞蛋..這蛋黃才香甜好吃的~~



好啦~一碗麵後..當然還得來上一杯現打豆漿..


最近夏綠蒂打豆漿裡頭都加點薏仁..醫生說老爺得多吃點薏仁..所以囉..


不過加了薏仁的豆漿還真香哩..薏仁除了好處多多聽說還可以醒腦哩~~



對~~夏綠蒂家的早餐..也吃煎餃的..


煎餃熱量高..一天能量的開始~早餐吃..當然適合囉..


夏綠蒂家冷凍庫是不能沒餃子的..自己包~低油~肉少~蔬菜多....




想煎出脆脆好吃的煎餃..


平底鍋加油熱鍋~放上冷凍餃子~一碗水加上一小匙麵粉拌勻..就這樣倒入鍋裡~蓋上鍋蓋..


中火煮滾水~轉小火..到麵粉水全乾..底部的麵粉就會慢慢上了焦色..


脆脆好吃的煎餃可以上桌囉..


夏綠蒂家早餐吃煎餃不沾醬..都會再來盤生菜..配上一杯豆漿~~




都說了煎餃..也該說說水餃的..


水餃要好吃~這個動作一定要做...


煮熟的水餃~熄火~蓋上鍋蓋悶個1分鐘...



熱脹~冷縮...包准妳的水餃皮Q..不再水水的..好吃極了..


賣水餃的老板娘教夏綠蒂的..夏綠蒂再教妳的~~


試試~真的..


做料理只要一點用心~真會因為一個小動作..一個留意..簡單的料理就會變得更美味的..


真的~試試~~



 

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