這天~買菜天...夏綠蒂就聽著..小apple跟媽媽們說著..這高麗菜燉雞真的好吃的不得了..前幾天做這道菜..小朋友都吃的好開心..就連雞胸肉都嫩到..就用電鍋燉啊..真的湯頭鮮美到~~~~~
就這樣..小apple說得口沫橫飛~夏綠蒂聽著猛吞口水...
說說這小apple..她可是綠媽咪的忠實粉絲..夏綠蒂忙~綠媽咪家的一舉一動可都是小apple在留意著~~
小apple~平常在日系幼稚園教日本小朋友鋼琴..她~也是kevin的鋼琴老師..從kevin四~五歲教到現在..kevin都國一囉....別人上課五十分鐘下課..夏綠蒂家的少爺可是足足上了一個半小時還外加點心一份哩~~
所以說她可是看著kevin長大的....
好啦~說說這高麗菜雞..哇~還真的香甜..
綠媽咪家的高麗菜~..夏綠蒂家一個星期總吃上兩顆..清炒~炒麵~包水餃..怎麼吃都吃不膩~~那~就來試試這高麗菜雞囉~~
材料..母雞半隻 高麗菜約半顆 紅蘿蔔一根 帶皮蒜頭6~8顆
作法..
半隻雞滾燙的熱水燙約20秒~起鍋..沖冷水...
高麗菜連菜心切片~洗淨...紅蘿蔔切滾刀..
電子鍋鋪上高麗菜~放上半隻雞~在鋪上高麗菜~紅蘿蔔~蒜頭..
倒入滾熱的熱水~~約七~八分滿...
設定稀飯行程~蓋上鍋蓋..開始炊飯~~~~
如果妳家用的是大同電鍋..就外鍋放一杯水..開始煮囉~~
大概一個小時後..燉好囉~~
關掉電源..讓電子鍋降溫一下...
然後再按~稀飯行程再燉煮一次....
好啦..燉了兩個小時..肉~菜...都軟囉..湯一滴都不少...
電子鍋~稀飯行程...燉雞~煮甜湯...可是方便的不得了..有興趣可以參考夏綠蒂的~高麗人蔘雞 ~夏日涼湯..蓮子 ....
燉湯..一定別少這個步驟..
回瓷鍋~再加熱一次..加點塩~收個汁..這樣湯頭會更鮮美的~~
灑上黑胡椒~~美美上菜..
高麗菜~入口即化~湯頭更是鮮美..這肉..就更不用說了..
整顆的蒜頭..輕輕一壓..蒜泥溶入湯裡..要不跟著雞肉入口~~這滋味妳真該試試的~~
當然~夏綠蒂要說的是..這雞..真的好吃..尤其是這陣子的母雞..不太肥..好吃極了~~
除了這高麗菜雞..當然還有三杯囉~~三杯雞
嘿嘿~梅子..這次綠媽咪家的九層塔夏綠蒂先搶囉~~
這~夏綠蒂家的廚房..說真的~是不大..平時夏綠蒂一個人在裡面忙的時候..到還好..
可是~這天...竟然擠進了這麼多人哩..夏綠蒂在廚房外看了..嚇了一大跳..連忙拍照存證~~
哈哈~原來這天愛瑪帶了燙麵來~學習。蔥油餅。紅豆餡餅 ...在教媽媽們包韭菜盒子跟高麗菜盒子啦~~
這燙麵還真是好操作..而且真是Q又好吃極哩..做好的盒子還沒拍照好~全都下了肚子囉~~
夏綠蒂一直覺得..
廚房裡做菜的女人是最美的...妳看看~是不是哩..
先說..廚房外還有四五個擠不進去的媽媽們可也是都很美的~~
上次沒跟上兩個宅媽上陽明山看海芋~竹子湖海芋。花賞趣
夏綠蒂一直..耿耿於懷~~女人嘛..沒辦法就是心眼小~~
所以囉~~
丫頭姊姊跟挺哥上了一趟陽明山..不但帶了一束海芋給夏綠蒂..還帶回來了幾片的櫻花瓣..
結果~~
夏綠蒂如願..泡了個櫻花浴哩~~
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