喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

這~晶瑩剔透的...妳知道是啥.....哈哈~愛玉啦.....

夏綠蒂本來打算下禮拜才貼的..昨天先傳了照片..沒想到小樂~看到了...想吃!

夏綠蒂想~那就先OP了..這樣喜歡的格友可以趁著週末去買個~愛玉籽~開始洗愛玉啦~~~

夏天~街上到處賣愛玉，幹麻要自己洗啦...現在的商人..妳怎麼知道他的愛玉是洗的還是粉泡的......

夏綠蒂愛吃愛玉，這愛玉可是含豐富的~天然膠質..越吃會越美喔..

洗愛玉，不難..失敗率是零...頂多~水少愛玉洗的Q..水多愛玉洗得軟...

夏綠蒂用的大概~2大匙愛玉籽加上約1300 cc的冷開水...來洗..夏綠蒂家喜歡這種軟度...

通常，都是用紗布包住愛玉籽~雙手放進水裡~開始搓揉~愛玉籽會越洗越滑..一直洗到愛玉籽不滑了..就可以了..通常大概幾分鐘就好了...

但是，夏綠蒂不喜歡用紗布洗..夏綠蒂用濾網...加上桿麵棍或湯匙..就這樣放入水裡邊轉邊壓...洗的差不多了..摸摸愛玉籽~也沒黏性了~就好啦..

洗好的愛玉水~一定會有點雜質啦..沒關係的...

馬上再用濾網過濾~過濾好，千萬別再動她囉~放入冰箱~一下子就硬囉....但多冰點時間，比較好吃啦...

夏綠蒂家的愛玉..當天洗~~當天吃完...隔天~愛玉出水~就不好吃啦~~~

喔~對了...這洗愛玉的水..一定不可以用過濾水喔..因為過濾水裡沒礦物質~是洗不出愛玉的...就直接用沒過濾的水~煮沸~放涼~再洗.....

怎麼吃愛玉..加糖水和檸檬啊...是啊~就是這樣吃啦...

但是~可別像吃~仙草的吃法喔..除非妳是馬上吃完..要不一大盆的愛玉加糖水檸檬..放久了..愛玉出水..檸檬變苦~可一點都不好吃囉~~~

夏綠蒂家吃愛玉~像吃~豆花~不切..用湯匙挖啊...放在碗裡~~真的是晶瑩剔透的..看了~暑氣全消~涼喔~~

接著~加黑糖水..夏綠蒂覺得黑糖~比沙糖~更對愛玉的味...

然後~放上一片新鮮檸檬片..吃時~現擠~現吃...真的棒....不信~妳試試~~~

怎樣~~聽夏綠蒂說~愛玉~想不想自己洗阿...

記得~盡量買整顆的愛玉~回來再自己去籽..夏綠蒂聽鄰居媽媽說..這撥好的愛玉籽~有些有加冒牌的..眼睛是看不出來的...真的假的....

不過~夏綠蒂也覺得~反正都要自己洗了..那就買整顆的啦~~這樣比較有臨場感啦....

買不到~~好吧!那夏綠蒂幫妳買~~可是，運費自己付喔.............