喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

夏綠蒂超喜歡做~甜點~....可是，妳們相信嗎?夏綠蒂幾乎不碰甜點的...最多的量，就手指輕碰~~試試味道~~就知道有沒OK啦...

那天看了狗仔媽的提拉米蘇...厚!被她說成那樣...夏綠蒂在好奇心驅使下...就動手做啦...夏綠蒂聽了狗仔媽的建議來到...兩條魚的家...

但，有個重點..這些米國媽媽做甜點都用~杯~計量...對我們台灣媽媽還真是有點麻煩....

所以夏綠蒂重新改了單位..

提拉米蘇材料..

新鮮雞蛋  3個  

Mascarpone   450g

手指餅乾26~32個...

砂糖  50克

濃咖啡  160 cc(不加糖的現煮的咖啡或10克即溶咖啡粉+150  cc的熱水)

咖啡酒或蘭姆酒或白蘭地..60 cc

可可粉適量

作法..真得超級簡單...兩條魚..這裡有很詳細的作法..有興趣的人就自己過去看囉...

夏綠蒂跟兩條魚家不同的是...

夏綠蒂沒用手指餅乾..用的是現烤的海綿蛋糕，切片後~塗上咖啡酒....夏綠蒂用的是砂糖，所以要隔熱水打溶砂糖...夏綠蒂沒長方形的玻璃盤..所以用幕斯模~~做成圓形的..

做好後，放入冰箱冰個一夜後..才灑上可可粉...這樣可可粉才不會濕濕的...

好吃嗎..嗯嗯..這個配方真的不甜..也沒夏綠蒂想得那麼油膩..口感蠻清爽的..

有了前車之鑑...不想跟狗仔媽一樣~體重遽增~所以，夏綠蒂就只吃了這一塊...