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煮咖哩，夏綠蒂習慣用牛腰或牛腱心，因為這兩個部位不油.耐煮又有足夠的膠質。


炒過的洋蔥.紅蘿蔔加上燙過或煎過的肉，一顆蕃茄一顆蘋果，幾片肉桂葉~~煮個一個多小時再放馬鈴薯。


馬鈴薯軟了熄火加咖哩塊，輕輕拌到咖哩塊融化後再開火煮滾...好吃的咖哩就完成了!喜歡重口味的可再這時加一顆切碎的蒜頭，味道更棒喔!

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    夏綠蒂 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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