喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

夏天到了..我們家夏天的最愛..生菜沙拉...

每個星期天買菜日..我總不忘買些生菜..洗乾淨放在冰箱裡..要吃隨時都有..

蕃茄.洋蔥.紅蘿蔔.小黃瓜..紅黃青椒.西洋芹....都是生菜的主要材料...

但記得....蘿蔓生菜..她可是生菜的主角喔!

也有人用美生菜代替..但我總覺得還是蘿蔓好吃..以前比較買不到..現在超市和傳統市場都有賣..

做生菜記得..蘿蔓洗乾淨..水要用力甩乾要用甩的喔....生菜一定要用撕的..千萬別用刀切喔!

還有紅蘿蔔用削水果的削刀削下..才會薄又大片....

撕好的蘿蔓先裝盤..接著在放上自己喜歡的生菜...

適合做和風醬沙拉的生菜除了上面說的..還可以放些燙熟菇類和海帶芽還有甜玉米(罐頭玉米也可啦)

菇類.海帶芽.甜玉米加上生菜跟和風醬超搭的..和風醬我都買現成的..只要是日本原裝進口不一定要這個牌子都一樣好吃...台灣的我買過..超難吃的...

今天中午..我就吃了這盤...清爽.低脂....最佳減肥餐..哈哈!

對了..和風醬要用時記得一定要先搖一搖喔..

還有一種沙拉醬我也超愛..紫蘇醬...比較不油..紫蘇的香味很濃..跟生菜更是絕配....

剛好用完..沒照片很抱歉..但只要妳注意..超市裡她都放在和風醬附近..強力推薦她...

敢吃生魚片的人..可以試試這道..生魚片生菜沙拉...

現在剛好鮪魚季..鮪魚.紅甘..都很適合做沙拉...

買回來的生魚片先別急著吃..放入冷凍室約10分鐘..口感更好...

生魚片沙拉..生菜就別放太多種...蘿蔓墊底..一點小黃瓜一點紅蘿蔔一點洋蔥絲再加幾片的紅番茄...

就可以了!上桌前在放上生魚片淋上和風醬灑點白芝麻...我家老爺的最愛...喔!好吃耶!

上面說的..都是比較醬油口味的..

要變化一下..試試這凱薩生菜沙拉..

這道生菜就不適合放菇類和海帶芽喔...但生洋菇切薄片到跟她蠻搭的..

淋上義式酸醋醬再灑上乳酪粉和黑胡椒和烤熟的堅果..健康組合..

這個生菜沙拉跟麵包超搭的..

義式酸醋醬作法點這..http://tw.myblog.yahoo.com/yuyuling258/article?mid=666&prev=699&next=649

如果上面的沙拉醬妳都不喜歡只愛粉粉的千島醬..

那就買條桂冠沙拉醬加點蕃茄醬..拌勻就是千島沙拉醬啦!

今年夏天..也想減肥嗎..那就跟我一樣來個生菜沙拉..如何...