喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

~當脆脆的花生遇上了濃濃的牛奶~...哇...

終於..給她千呼萬喚始出來...我們的手工牛札糖..昨天終於出爐了.....今天就有客人下了5斤訂單..

連價錢都沒問...嗚嗚..好感動喔!這麼支持我們..

吉田坊的手工牛札糖有...原味牛奶&抹茶牛奶..軟硬適中..不黏芽..

花生..用的可是...正港的...北港花生喔!...還有杏仁口味的喔!

抹茶..用的是日本抹茶...台灣的..我們不敢用..因為顏色粉怪...看起來讓人不放心..

日本抹茶..原裝進口...粉貴喔!但吃得安心又很香..

既然是糖..當然就是甜..但為了健康..我們考慮加海藻糖..

海藻糖..糖份比較低..但..她的價錢是砂糖的...快6倍耶...

我的媽啊!..好貴..怎麼辦呢.....

喔!糖果外的那張薄透明紙是糯米紙..那是為了防潮..可以吃的..

但我們決定用好的包裝紙..一個一個..單獨密封包..

還有還有...很多人都不知..牛札糖為何是牛奶色..以為是加了奶粉的原因..

其實不然..是因為蛋白..做牛札糖..要把蛋白打發再加糖漿的..所以摟.....

但是..外面很多牛札糖都是用蛋白粉..或??粉....不但方便..成本又低..但..加工過的好嗎?當然不好..

所以我們堅持還是用土雞蛋白+高溫(130度以上)殺菌...

所以啦!請安心享用吧....