喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

說完了筍~瓜..

然後要說說豆子囉..夏天..就是一堆豆..

夏綠蒂愛涼拌..

燙熟豆子來~加點香油~蒜頭末~白芝麻..塩...爽口哩..早上配稀飯也適合..

不管啥豆..這樣涼拌..一定好吃啦~~

要不來個薑末拌甜豆..沒吃過對不對..試試囉~~

薑~得用磨的..磨些薑末..起鍋前拌入..再加點柴魚醬油..味道不錯的..

茄子..一定得說說她..夏天吃茄子的好處有多少妳知道嗎..可多勒~~

清蒸~爽口...紅燒~下飯....要哪味~自己選~~

孩子不愛對不對~~夏綠蒂家的kevin也不愛囉....

所以每次煮咖哩..加進去..糊著一堆..他全部吞進肚裡~~

要不~~

試試這味~雙茄義大利麵..

用了蕃茄跟茄子做了義大利麵..換換口味..也不錯的啦~~

夏天還有樣一定得吃..

各式的鮮香菇..美白菇~鴻喜菇..反正就是一堆菇啦....

今年夏天多吃點包准妳家寶貝身體越來越好..感冒越來越少~~

夏綠蒂習慣..炒什麼青菜都加一點菇~

這百菇茄汁義大利麵..KEVIN最愛...

糯米椒..含豐富的維他命C..就夏天吃得到~~

除了~夏季~蔬食料理 裡說的豆鼓糯米椒外..

加點牛肉絲也不錯....牛肉切絲~拌點醬油~白胡椒~太白粉..醃一下~~

蒜末~薑末~蔥末~炒香入牛肉絲~炒熟再入糯米椒..這菜~冷冷吃也好吃的~~

這牛肉絲換小魚乾也很對味的~

試試囉~~

然後是夏天最開胃的咖哩飯啦..

這味..夏綠蒂是不吃啦..這一大盤..kevin..一下就吃得乾乾淨淨還追加哩~

這孩子..最近食量大的驚人..好像都沒受天熱影響哩~~

記得..煮咖哩..用牛腱心就對啦~~

然後夏綠蒂要說說這涼豆腐..

夏天吃涼拌豆腐..多哩..妳家怎麼涼拌哩..

夏綠蒂喜歡加點薑末~蔥花..再淋上一點醬油..要不..

九層塔~蕃茄丁~橄欖油~黑胡椒~洋蔥末~塩..淋了上去..來個義式涼拌豆腐也不錯..

但涼拌豆腐要好吃..

記的~買回來的豆腐..用很乾淨的水..輕輕沖一下~浸著~換個水~浸著水~放冰箱冷藏..

要吃前才拿出來切塊..告訴妳..乾淨的水浸泡過的豆腐..一定好吃極了~~真的~沒騙妳..

當然..如果你是乾煎..就不用那麼麻煩了..

乾煎的豆腐加點蔥花..一點海苔絲..淋上柴魚醬油~~美味哩..

不過重點是蔥花~海苔絲都不可以少的~~

然後妳得記得..剩下的豆腐....

一定得繼續放在乾淨的水裡浸著~冰著..別忘了每天換水的~~還有早點吃了她..

好啦..天熱..

夏綠蒂家當然也開始洗~愛玉~ 囉..

放點冰塊~一點檸檬汁..再加點蜂蜜~清涼耶~~

夏天還有ㄧ樣得吃..

蓮子啦..

蓮子排骨湯~炒蓮子..要不來個~夏日涼湯..蓮子 都好..

這蓮子心..如果妳不怕苦..就吞了她..要不泡熱開水..加點蜂蜜..冷著喝..不錯喔..

好啦..每年的夏天..夏綠蒂家吃的都一樣啦....

一年春夏秋冬..每個季節都有每個季節的食蔬..吃當季~就對啦..

還有~~今年夏天還有個不一樣..

夏綠蒂開始孵芽菜~做豆腐囉~~

妳等著..再幾天~

上菜給妳瞧瞧囉~~