喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

星期天一早..夏綠蒂上了市場買了半顆高麗菜...

平常一顆八十多的高麗菜..今天半顆要價九十元...嚇死夏綠蒂了~~

好吧..颱風天..剛好是清冰箱的好日子..那就甚麼都別買了~~

冰箱裡老爸種的苦瓜..冰了幾天了..冷凍裡還有點絞肉..

那~今天就來個苦瓜大餐囉~~

白苦瓜..還好不是山苦瓜..老爸的山苦瓜..夏綠蒂領教鍋..還真是苦到不行的..

套一句kevin最近常說的~~別叫我吃苦瓜喔~~我絕對不吃喔~我死都不吃喔~~~

吃個苦瓜~有那麼嚴重嗎~~真怕苦..苦瓜邊的白膜..挖乾淨點..就沒那麼苦啦~~

算了~不勉強..苦瓜的美味總得長大後才嚐得出的~~妳說是吧~~

絞肉~蔥末~薑末~塩~太白粉加上一點酒....用手打了起來~~

冰箱裡的絞肉~就夠做五個鑲肉..

晚餐吃了三個..剩兩個給老爺帶便當...邊做~心理邊盤算著~~~

水開~放入苦瓜..中小火~~蒸個20來分..苦瓜軟~肉熟...

盤底的湯汁~倒回鍋裡...加點鹽~太白粉勾個芡~加點香油~~

沒香菜..那好吧..就來個蔥絲囉~~

泡過水的蔥絲..會有很美的弧度~也沒那麼辣...放了上去..灑上白芝麻~淋上高湯..

給她美美上桌~~

拿了一塊蒸好的苦瓜鑲肉~~

放上油蔥~蔥花~淋上熱湯....老媽的味道...

老媽~的鑲苦瓜..夏綠蒂總做不那味兒~

小時候為了苦瓜裡的這鑲肉..總會忍著先吞了外面的苦瓜....

再一小口一小口的嚐著鑲肉~和著苦瓜湯一起入口..那汁味..夏綠蒂忘不了~~

還剩了一些苦瓜..

苦瓜切塊~一大匙樹籽~幾片薑片~~~

全丟進鍋裡~加些水...煮開~小火燉上30來分..

湯汁收的差不多了~甚麼調味料都別加..

越煮~樹籽的甜味都出了來..越煮~苦瓜更是香甜..

淋點香油~上桌囉..

這道樹籽苦瓜..吃涼的也好吃..炎炎夏日..多做點~放冰箱 ...開胃哩~~

吃了苦瓜大餐後..

終於等到電台說了~颱風假確定囉~~

黑貓~沒休息..颱風天一早就送來綠媽咪家的雞...

所以~夏綠蒂就又烤了~烤雞~

洋蔥~鮮香菇~紅蘿蔔~南瓜..灑上塩~黑胡椒..加點橄欖油..其實這樣悶烤就非常好吃了..

但~應kevin要求..加了半隻雞..

理由是~~我現在是發育期耶..最需要營養的..一定得吃點肉..才會長肌肉啊~~~

所以~就這兩天..夏綠蒂的冰箱又空了..剩下的就那半顆高麗菜~~

所以~給妳個建議..颱風天千萬別補貨啦~~回頭想想..冰箱裡的食物冷藏的~冷凍的..真不夠吃嗎~~

別為了個颱風~又讓妳的冰箱滿囉~~

店家養的一隻狗..

非常可愛..夏綠蒂照下他跟妳分享啦~~

kevin還很認真的問夏綠蒂..這是玩具熊嗎~~

喔~不...真的是一隻小狗啦~~~