喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

最近~夏綠蒂迷上烤箱料理....夏綠蒂的家用烤箱夠大..所以一次烤上兩盤..沒問題的..

一盤主餐..一盤配菜..輕輕鬆鬆..不流汗..晚餐一到..馬上上菜...

陽臺上的香草長得旺的不得了...巴西里~迷迭香~百里香....

這些香草拿來做烤箱料理..棒的不的了哩~~

妳來看看囉~~看看夏綠蒂用烤箱怎麼料理她們的~~

一直以來~夏綠蒂是不敢吃鱈魚的..真的不敢....就是覺得鱈魚腥...

但沒想到..加上百里香的鱈魚..變得那麼美味~~

新鮮百里香~鱈魚~蕃茄~麵包粉~黑胡椒~乳酪粉~法式芥末...少許的鹽....

這道菜~早在去年的~自由時報~聖誕餐 ...裡夏綠蒂就做過了..喜歡的話..過去瞧瞧囉...

真的美味極了..重點是花上30分鐘..就可以上菜囉~~

有了主餐..當然也得來份配菜...

巴西里烤雙椒~~

香菇~紅黃椒~洋蔥..切大塊..放入烤盤..

淋上~~新鮮的巴西里末加上胡椒~蒜末~塩~月桂葉~橄欖油..

包上鋁箔紙..烤箱200度遇熱~烤上30分..去掉鋁箔紙..再烤上10來分..

清爽好吃..這湯汁..沾麵包..哇~可美味的~~

妳看..這烤雙椒..配上頭的百里香雪魚..美...

配這盤..迷迭香烤雞串..也美..

烤盤~鋪上新鮮洋蔥...雞腿切塊串好...灑上鹽~黑胡椒..跟一大把的新鮮迷迭香..

烤箱200度愈熱..烤上30來分...

不嫌麻煩..妳也可以這樣烤~迷迭香烤雞串

好囉..烤這份料理時~記得準備瓶冰啤酒喔~~~

整隻雞腿..也行..

但~這雞腿妳得得平底鍋兩面略煎一下..再烤..

然後是這烤了M次的~洋蔥雞翅 ...

這個美味...妳真的得試試~~

雞翅換了豬小排的~洋蔥小排..

包上鋁箔紙~悶烤時間得久點囉...這小排包準妳入口即化~~~

喔~對了..別羨慕啦..這肉..幾乎只有kevin吃..老爺淺嚐..除了魚~夏綠蒂呢..幾乎不碰的~~

好啦~夏綠蒂想說說~~

每個星期二的買菜日..是宅媽們充電~彼此加油~彼此學習的重要日子~~~

夏綠蒂總愛隨意的..一把綠媽咪家的各式青菜..再隨意的一把陽台上的香草..

就這樣..一大盤的烤時蔬..美美上桌..

梅子~現教現烤的全麥麵包..

小黃瓜~拌上Judy家種的~新鮮紫蘇..

艾瑪燙麵有花邊的~韭菜盒跟荷葉餠...

艾莉絲的白甘蔗汁打果汁~~

文家的~新鮮樹苺..

姚媽的洋蔥九層塔紫蘇梅拌番茄..喔..炎炎夏日..這味道真是要不得的~棒...

艾瑪貼了作法囉~分享。開胃菜。九層塔香拌洋蔥番茄

隨意的一餐..卻是宅媽們充電~~放鬆~~彼此鼓勵~~彼此加油..的重要日子 ....

過了這天..妳會發現自己..

做麵包的技術好像又更進步了..拍照技術好像也變強囉~

燙麵這麼簡單學..除了做荷葉餠還能煎韭菜盒~

白甘蔗汁~打蔬果汁是這麼好喝~~~

茄子~菜豆也能烤出美味....

原來~

做料理真的不難...還是件快樂的事哩...

只是..

綠媽咪家的青菜..目前嚴重缺貨啦~~~