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梵尼蘭開花授粉後的豆莢，就是我門說的香草。豆莢中含有250種以上芳香成分及17種人體必須基酸。有補賢.開胃.除脹.健脾等效能。可直接用於食品.飲料.糖果.糕點....等。
天然的香草豆莢需3年開花結果，而且必須靠人工才能成功受粉，授粉後都豆莢還須等9個月以上方可採收，還有後序乾燥等等繁複的工作，所以是很珍貴的.
用乾燥後的香草豆夾所做的甜點，天然的芳香氣味是任何人工香精都無法取代的。
明天我門將用這豆莢做我們的拿手甜點--香草焦糖鮮奶布丁&奶油泡芙。請期待喔!
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