喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

那乳酪蛋糕真的好美喔 !

還有 ... 好想吃剛出爐的戚風蛋糕喔 !

[版主回覆03/18/2008 17:59:55]

親愛的Chris..

夏綠蒂的乳酪蛋糕是真的很美厚..

靠速擬..也很美味的..上來台北時..別忘了過來小屋喝杯咖啡吃塊乳酪蛋糕啦~

[版主回覆03/18/2008 18:04:30]

親愛的19..

接這~要學學這乳酪蛋糕囉..加油~夏綠蒂對19很有信心的...

等妳囉~~

.

好實用的解說喔~~

謝謝分享喔~~

[版主回覆03/18/2008 20:04:30]

親愛的penny..

那改天妳也來烤個輕乳酪~夏綠蒂等妳囉~

那台烤箱不好用ㄜ~慘了我才剛買沒有很久耶~@_@ [版主回覆03/18/2008 22:40:14]

親愛的幸子..

真的還是220電的工業烤箱好用的..

肉鬆的錢明天在AT給妳喔 ~~

明媽要跟夏綠蒂報備～～～自從跟夏綠蒂學會做戚風～
我現在都是幾乎天天做戚風，晚上烤，隔天早上當早餐。
越做越順手，連蛋白打發都打得很有成就感

我都是用水果刀脫模，其實還滿好用的說～～
[版主回覆03/18/2008 22:50:13]

親愛的明媽..

早餐吃蛋糕..在夏綠蒂家是不可能的..

戚風..現在沒問題了~那妳也可以開始做乳酪蛋糕囉~~

美到爆的乳酪cake及戚風蛋糕呀...真是漂亮呀...

[版主回覆03/19/2008 19:45:08]

親愛的Wi奴..

這兩種蛋糕..夏綠蒂不知道已經做了多少個囉~~所以囉..

妳也來試試~不難的~~

看起來就好好吃喔 ! 可以訂嗎 ! ?

受不了的誘惑 !

[版主回覆03/19/2008 19:47:45]

親愛的丫頭..

當然可以訂囉..左上角有電話..

打過去問問囉~~接電話的也叫丫頭哩~~

蛋糕我看看就好

等妳的蘇皮喔 

[版主回覆03/19/2008 19:49:38]

親愛的臭媽..

麵包都會做了..蛋糕妳也別只是看看啦..

試試啦~妳家的寶貝一定愛的~~

親愛的夏綠蒂:

所有的提醒..好像都是在告訴蚊子呢..

[版主回覆03/19/2008 19:52:04]

親愛的蚊子..

對對~~夏綠蒂就是囉唆啦~~~~就是怕新手會忘了重點..

所以..蚊子..夏綠蒂等妳的輕乳酪喔~~

我试用活动模做过2次轻乳酪蛋糕，外面包了2到3层铝箔纸还是会进水。

我现在乖乖改用实模了，而且我也没围蛋糕边纸，我只涂抹较多的奶油。

成品在此 ：http://www.wretch.cc/blog/Estersoo&article_id=11168633

[版主回覆03/19/2008 19:55:18]

親愛的Estersoo..

哇~妳家的蛋糕真是又多又美哩..真是棒~~

塗奶油..夏綠蒂有想過..但~還是沒試..下次夏綠蒂試試囉~~真是謝謝妳了~~

兩樣都是我喜歡吃的～謝謝夏綠蒂分享嘿～ [版主回覆03/19/2008 19:57:17]

親愛的小A..

妳也喜歡甜點啊..那一定也喜歡喝咖啡囉~~~

告訴妳..夏綠蒂愛做甜點..但就是不愛吃哩~~

乳酪蛋糕還有戚風蛋糕

拉拉我都愛吃啦~

而且夏綠蒂烤蛋糕的技術真的是好厲害喔!

[版主回覆03/19/2008 19:59:07]

親愛的拉拉..

別以為夏綠蒂的技術有那麼好啦..

有時後也常出狀況的~~

我....我最愛吃乳酪蛋糕.....好愛...好愛喔 !

我已經忍很久....你一直上乳酪蛋糕誘惑我~~~

不管......我寫清單夏綠蒂你幫我款"家私頭仔"

[版主回覆03/19/2008 20:06:14]

親愛的綠媽咪..

妳要的~"家私頭仔"夏綠蒂幫妳款好囉~~

還有~~嗚嗚嗚..人家沒吃到玉米啦~~

 

原來烤盤紙也會影響蛋糕的膨脹ㄚ…
夏綠蒂姊姊多喝了兩杯紅酒，思緒還是很清楚的咧！
所有該注意的事項都不忘叮嚀呢！ [版主回覆03/19/2008 20:09:40]

親愛的Janet..

告訴妳..夏綠蒂姊姊超愛喝紅酒的..

不過現再酒量沒以前好囉~一喝..全身就像燙熟的蝦子~~

當媽的..再怎麼神智不清..還是一樣囉唆啦~~~

Dear 夏綠蒂

光看第一張照片就好有日本風格喲, 妳可以出書了. 對了, 看到防沾紙, 讓我想到一件事-妳煎魚後會舖上吸油紙嗎?
[版主回覆03/19/2008 20:14:03]

親愛的carol..

拍照技術再不進步..會對不起梅子的啦~~

夏綠蒂常烤魚..煎魚很少..要不就油少盡量乾煎魚..

樂在廚房裡..夏綠蒂介紹過~煎魚..有興趣過去找找看看啦~~

還有..謝謝妳的點名喔..已經貼囉~給夏綠蒂幾天慢慢回啦...

夏綠蒂手藝不錯.本人屬笨手笨腳型.須要練耐性 [版主回覆03/19/2008 21:21:54]

親愛的白雲..

多進廚房走走~夏綠蒂包准妳的手會越來越巧的~~

輕乳酪蛋糕看起來超好吃的,給小孩們吃一定好吃又營養!

[版主回覆03/19/2008 21:24:00]

親愛的媽咪..

妳家的寶貝們愛乳酪蛋糕嗎..

找一天上來..夏綠蒂一定教會妳~~

夏綠蒂是不勝酒力還是酒國女英雄,今天的講解做法與道具都很豪邁啊 [版主回覆03/19/2008 21:25:40]

親愛的好媽..

當媽的..就算再怎麼不醒人事~~還是一樣囉唆啦~~

夏綠蒂真的好愛喝紅酒喔~~

戚風~~我也喜歡
真的好想吃喔
也來逼杯酒吧 [版主回覆03/19/2008 21:27:36]

親愛的..

來啦~~夏綠蒂姊姊就缺酒伴哩~~

真的歡迎妳來的~~

偶家還有一種比這個更好的方法喔!歡迎來比較

用活動模,不必包鋁薄紙>>超讚的方法

[版主回覆03/19/2008 21:38:08]

親愛的萍萍..

夏綠蒂謝謝妳的分享..

一定上妳家看看的~~                                               

謝謝分享, 好美的蛋糕 [版主回覆03/19/2008 21:44:31]

親愛的乳牛姨..

夏綠蒂謝謝妳的讚美啦..

其實跟拍照多少有關係的..是梅大師教的好啦~~

夏綠蒂的輕乳酪蛋糕已經做到出神入化囉．．．真厲害！米虫與蒸烤類西點無緣，用欣賞的就好！ [版主回覆03/19/2008 21:47:41]

親愛的米蟲..

夏綠蒂這蛋糕已經不知做了多少個囉~~出神入化..真是謝謝妳的讚美了

米蟲..妳也幫幫忙..這~~難不倒妳的..

看你做的輕輕鬆鬆

自己來就手忙腳亂啦

 

[版主回覆03/19/2008 21:56:34]

親愛的胖胖..

熟讀作法~

所有材料準備好~

然後照著步驟..別急~~這樣就不會手忙腳亂啦...