喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

夏綠蒂說過~要說說這雞蛋的..

吃一顆蛋..等於是吃一隻雞...每天早餐的一顆雞蛋是最快速最簡單的營養來源..所以說..

這每天的一顆蛋..是不是更要慎選哩..

夏綠蒂更一直認為..好的雞蛋才能做出美味的甜點...

這一個月來..布丁~蛋捲~鳳梨酥.....試做試吃的結果..

小屋決定換雞蛋了~~在試吃了一個月之後..決定換這走地雞蛋囉..

說來真是機會..

夏綠蒂的二姐~生病後~~我親愛的二姐

對於吃一直都很養生的..挺哥在二姐家發現了這隻蛋後..

找到了李里長..很大方的馬上送了兩盒試吃..

當第一口水煮蛋..入口時~~

真的感動..這雞蛋跟小時候的味道真是像..濃濃的雞蛋香..

然後又試了~水波蛋..

這水波蛋..告訴妳夏綠蒂怎麼煮

打開走地雞蛋..哇~這蛋殼真不是普通的厚..

正常的蛋黃色..不含人工胡蘿蔔素的蛋黃就是這個色~~

一鍋水..煮滾..

馬上熄火~~小心的倒入雞蛋..

蓋上..鍋蓋..馬上開爐火..轉到最小的一圈火..

約40~50秒..熄火..再悶40~50秒...

開蓋...

悶煮時間..關係到蛋黃的軟硬...

多試幾次..就能煮出妳家最愛的~水波蛋囉...

QQ的蛋白..香甜的蛋黃..

拿來做這~ 黃金烏龍麵..跟著烏龍麵入口一定美味..

當然..

糖心蛋..是也一定要試的.. 蛋~...

真的新鮮..這蛋的膽固醇是正常雞蛋的一半...

最自然養殖的走地雞..喝山泉水吃天然青草的雞~生下的雞蛋當然是最天然的..

工商時間來囉~~

小屋的挺哥&丫頭..新婚不久..囍~

兩個人很認真~很努力的打拼事業..希望小屋能更上軌道..

挺哥努力找到的好雞蛋..夏綠蒂想讓妳知道~新畜牧場 - 天然走地蛋  

每個星期一...里長伯跟兒子開著貨車載著最新鮮的雞蛋....

一大早~從草屯往北送..最遠就到台北..每次送雞蛋來..總會問挺哥..

甚麼時候去看看我們的母雞啊..那些母雞好可愛喔~~滿臉充滿愛意的里長伯微笑著說著~好像在說自己的孫女喔~~

難怪..這雞蛋會這麼美味..原來~養的人這麼以她們為榮..這麼愛她們...

想試試這雞蛋的滋味..妳就得找~ 吉田小屋 ...

夏綠蒂最想說..

這走地雞蛋~真的是好蛋啦~~