喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

中醫說核桃補腦...所以我家超愛把核桃入菜...做麵包也香又好吃...

新鮮核桃..其實就可以生吃了..(聽說這樣更補腦)..但做西點還是烤過比較香...但烤之前..一定記住..

滾水先燙一下..馬上起鍋濾乾水分..再入烤箱烤...這樣烤出來的核桃才沒苦味喔...這是錢錢媽教我的..

偷偷告訴妳們..

這個土司配方..放心吃不胖地..

材料..高筋麵粉360g   低筋麵粉40g    砂糖50g    水210g+1個蛋打散     鹽1小匙      葡萄籽油50g      酵母１1/4 小匙

作法..還是用麵包機..

除酵母外其餘材料放於麵包機攪拌盆內..酵母置於酵母處..啟動行程..4個小時候..好吃的吐司就出爐啦! 

剛出爐的麵包..千萬別急著切喔..

一定要先放在網架微溫後才能用鋸齒刀切喔..

其實..如果不是怕胖..

葡萄籽油改奶油..會更香...

記得放涼的麵包.一定要封好..免得變乾..我試過..大概2天都還很好ㄔㄛ...

要不..放冷凍..吃時再室溫解凍或烤過..

還是好吃..