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兒子告訴我說他想減肥這個星期不吃肉了 ，我聽了心裡竊笑，哪有可能啊!不過還是幫他做了高麗菜捲。還是有肉但菜多過肉。這天買了一顆陽明山有機高麗菜，取了外邊10機片，過熱水湯了一下，400克的絞肉加一顆洋蔥，一顆蛋，一大匙麵包粉和少許胡椒和鹽拌均。就包入高麗菜捲起來，捲要技巧否則煮了會散開。捲好的菜捲放入鍋內，加清水，紅蘿蔔，番茄醬罐頭和兩顆鮮蕃茄 煮滾後小火煮2個小時，入口即化的高麗菜捲就完成了。湯汁沾著麵包吃也好吃喔!
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