喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

這是真的..也是夏綠蒂覺得自己最棒的地方..幾乎~每個星期日以前..夏綠蒂一定盡量煮光~冰箱裡的新鮮食材..因為..星期天的早上是夏綠蒂跟老爺逛市場買菜的日子啦~~

每次看到冰箱清空..夏綠蒂就好高興好滿足~~

這冰箱是夏綠蒂結婚時..娘家給的嫁妝..

冰箱的最上層夏綠蒂放的是做西點要用的材料..奶油..果膠....第一層放的是~熟食...像要打豆漿的黃豆~生菜~便當小菜啦~~第二層放的是~新鮮蔬菜..最下層..就是罐頭~糙米~麥片啦...抽屜一邊放的是中藥..另一邊放的是堅果類...

冷凍庫放的是costco買回來可以吃上一個月以上..已經分裝好的牛肉...還有基隆港口買回來兩個星期量的新鮮海魚...

夏綠蒂家最愛的~蘿蔓生菜..一個星期一包..三顆裝..買回來，先洗一顆..洗乾淨..放乾~~保鮮袋裝好..可以吃2~3天吧..剩下了..封好原袋...再用報紙包起來....夏綠蒂試過..冰了十天都還是鮮綠...

菇類~~夏綠蒂家最愛用的配菜..賣香菇的老板娘教夏綠蒂的..綁好袋口~壓出空氣~就是最好的保鮮方法啦~~

蔥~~夏綠蒂家料理不能沒有她...整束的蔥~一根一根分開她..裝回袋裏..包上報紙..這樣每次要用蔥時~要幾根就抽幾根..很方便的~~

蛋~~吃一顆蛋等於吃一隻~雞..夏綠蒂家吃的是有機土雞蛋..買回來的蛋..先別急著放入冰箱喔..除非妳買的是水洗蛋..要不~~先動個手洗乾淨這些蛋喔...蛋殼可是帶著~沙門氏菌喔..很髒的~~

好~洗乾淨的蛋~放乾..再放入冰箱....喔~得告訴妳..這蛋還得放對方向喔..尖的朝下..較圓的朝上..因為氣孔在圓的這邊..這樣蛋會比較~保鮮喔~~

剩下的塑膠袋..記得做好回收...夏綠蒂上市場..都帶購物袋..所以裝菜的透明袋會要..這塑膠袋能不拿就不拿啦..

這塑膠袋的折法在這~~市場遊記 ...有興趣..妳自己去看看囉~~

喔~~還有這個動作一定要做...當天要用的食材~~在進冰箱之前全部先洗乾淨..魚~蝦..也都先處裡好..放入保鮮盒..再進冰箱...

夏綠蒂常跟妳說..晚上要用的魚啦~蝦啦~肉啦..買回來別就丟進冰箱...一定先要處裡..這樣到了晚上不但菜料理的快....而且又新鮮..要不然..等到晚上才洗魚~洗蝦..告訴妳..一下鍋都是水~不鮮啦~~

就這樣..淨空的~冰箱在星期天的早上~~夏綠蒂又填滿她囉...

分類的放好..不麻煩..習慣就好....

乾淨的冰箱會讓妳很有成就感喔~~

這樣夠吃一個禮拜嗎..是不夠啦..但是~就一個重點..一定要確確實實的做到~~就是..一定要吃光她們.....因為這是妳的責任啦~~

不夠~等淨空..再買囉....

夏綠蒂不騙妳..冰箱不淨空..不但浪費還不健康哩...

所以..等等去看看妳的冰箱....她~多久沒呼吸到新鮮空氣啦~~

還是..妳跟夏綠蒂一樣棒哩~~