喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

蕎麥麵好吃，可是在外面吃到的份量都是一點點而以，尢其是用畚箕裝起來，那就更少了...還是自己做的，要吃多少就有多少。秋葵，我都是先去蒂再下去燙吔！這樣有什麼差別嗎？ [版主回覆08/01/2007 21:37:26]去了第..不但營養流失..豆子也沒那麼好吃..會比較濕..下次..妳試試先別去蒂喔

好巧喔
仔媽最近幾乎每天都會做蕎麥麵ㄝ
我兒子超喜歡ㄉ
每天都吵著要吃
真拿他沒辦法

涼拌茄子只用熱水燙過洏已喔
我家有材料
明天就來做
謝啦
[版主回覆08/01/2007 21:39:14]

對阿..就把茄子用熱水燙過~燙軟~放涼..就可以啦...

夏綠蒂家的kevin也愛蕎麥麵哩...

柴魚醬油真的很好用...最進去日本超是買了兩瓶3.99...回家不管扮冷麵還是小菜都別有一番風味呢!! [版主回覆08/01/2007 21:40:34]炒飯~也超級好吃的..下次妳試試..

哇～ 夏綠蒂的料理看起來都是專業級的ㄋㄟ

我也喜歡吃涼拌茄子哩 ! 特別是在這炎炎夏日　冰過後會更棒哦 !

好爽口的早餐ㄛ~  馬上來買一瓶醬油試試~

煮了五穀飯請夏綠蒂嚐嚐ㄛ~~   (關公面前耍大刀了~)

快去買..這瓶醬油會讓妳得心應手的...

妳的五穀飯..夏綠蒂享用了..

終於有一樣貝拉媽咪常做的了

好豐盛的早餐，滿滿都是夏綠蒂的愛心吶 ~

這道涼拌秋葵和茄子 ... 真好吃ㄟ，OBS 我學起來囉 ~ 

這不叫豐盛..只是普通啦...

這裡的早餐不才叫豐盛哩..而且還美的不得了...http://tw.myblog.yahoo.com/two-stooges/article?mid=1708&prev=1746&next=1642

OBS一定要去看看喔...

哈～夏綠蒂也怕熱厚～吃起涼拌麵～涼拌菜了～

看起來真可口呢～那醬油真那麼好用～

ㄚ芬也想買瓶試試～百貨超市買的嗎～～

台北熱死了..不做點退火餐~~還了得...

快去買..真的好用哩..百貨超市都有賣啦...

夏綠蒂 你好 !
你是第一個在我 blog 留言的人耶 !
很抱歉 ! 沒第一時間 回言
因我也沒天天查
Anyway,
我喜歡你做的涼拌茄子
下回去找找日式柴魚醬油
回來做做看
不然
我只會魚香茄子或清蒸茄子沾醬油
太沒變化了 !
[版主回覆08/01/2007 22:08:47]

魚香茄子跟清蒸茄子沾醬油也都好吃啦..

但醬油太鹹..所以夏綠蒂喜歡用這醬油代替..妳試試~~希望妳喜歡..

粉健康的料理ㄛ [版主回覆08/01/2007 22:11:40]謝謝你啦..也歡迎你呵...

我和妳相反,不知道為什麼家裡總有一些我從沒用過的醬料?一問之下都是好爸買的,我家也有一瓶日式柴魚醬油 ,

改天去超市買一包蕎麥麵回來做這一道

好媽家的好爸...真是好好先生..

這蕎麥麵..希望好家會喜歡..

真是同好，夏天裏我也常常煮麥喬麵加日式柴魚醬油和蔥花ㄝ，那天去超市看到一大包白芝麻，沒敢買，是不是要過炒才會香？ [版主回覆08/01/2007 22:18:30]

生的芝麻才要炒..熟的就直接吃..所以你要看清楚~~黑白芝麻...夏綠蒂家餐餐有..飯上加點..都變得更香了..

蕎麥麵煮熱的也好吃ㄛ..水裡一樣加這醬油..加點高麗菜~豆皮~肉片~蕎麥麵.~煮熟~~也不錯喔..

我還沒買過蕎麥麵呢

下回買來吃．．．

我家什麼醬油都有

就是沒整柴魚醬油

看來要買一瓶來試囉

這瓶醬油可是~打敗天下無敵手~好用..

妳試試..相信妳以後不會再買那麼多醬油囉...

這罐醬油我也有耶~~ 好吃好吃~~ 不過小貴ㄋㄟ~~ [版主回覆08/01/2007 22:27:05]

小慧..好久不見囉..還做麵包嗎..看了妳好多梭子作品..說實在的..夏綠蒂還真不太懂這..不過真的很美..感覺很費工..妳真有耐心..真棒哩..

你..你...你們家的早餐會不會吃太好啊???????

一日之計在於晨..早餐是一天當中最重要的一餐喔..

這樣的早餐還好吧...沒魚沒肉的...

夏綠蒂家冬天的早餐那才叫豐富哩....

夏天吃蕎麥麵 好幸福喔 [版主回覆08/01/2007 22:31:37]歡迎你..觀依..那種幸福..夏綠蒂希望妳自己去體會體會...

我也有買這瓶柴魚醬油ㄝ，味道很贊！原來蕎麥麵只要加這瓶醬油就OK囉，一定要去買蕎麥麵來試試~ [版主回覆08/01/2007 22:32:55]記得加蔥和白芝麻...還有水喔..試試..真的好吃啦..

妳的小忙，是否都是樂在廚房呀

我看啊，除了開吉田坊賣糕點外，還可以開餐館了。

每次進來，都有驚喜＂又出新菜＂啦

每樣看起來，都是職業水準耶。

雖才剛吃飽，看了照片，還能引起食慾，就知道妳的功力有多強了吧

日式鰹魚露也不錯用....還有日式和風醬油....吃素食的人可以用日式昆布醬油....

夏天做涼拌菜是最好的調配料喔.....

最近迷上日式的醬油.....我都拿來當涼拌菜用.............好好吃喔.

妳跟夏綠蒂一樣愛日式醬油..

那一定要試試這蕎麥麵..妳一定會喜歡的...

還有..這醬油~炒飯~也好好ㄔㄛ...

有問題 : 茄子燙過後, 要不要擠水ㄚ? 我每次燙完茄子後, 覺得茄子本身一堆水份, 會把調味料的味道給沖淡ㄟ. [版主回覆08/02/2007 17:37:51]

是會比較濕..所以夏綠蒂都放涼後~在輕壓一下..熱的狀態更濕..

聽說用蒸的水分比較少..妳下次試試囉...

太好吃了..

這麼熱的天..

吃涼拌最好了..

涼拌菜~帶便當也不錯喔...

何時~再開始做麵包啦..

麵包喔~大概兩個禮拜做一次吧

沒辦法阿~我姐年底要結婚~對我下減肥通緝令~

現在只好少吃點麵食(很怪~我只要連吃麵包一個禮拜就胖)

哈哈~~真的嗎..那夏綠蒂也要少吃點麵包囉...

年底還早啦..夏綠做了湯種~真是很棒的麵包..

小慧你一定要試試...湯種~

這篇，也是夏季限定版好菜呢！

妳身體有好點了嗎..

天氣熱反到一堆人感冒..所以說少吹點冷氣多吃點涼菜~消暑啦...

原來妳除了會做美食，還有其他專材啊，真是厲害 [版主回覆08/02/2007 17:46:20]那是工作不是專材啦...夏綠蒂最愛還是料理~~

妳的茄子和秋葵讓我看了食指大動

妳那地方應該吃得到吧..

要不~夏綠蒂幫妳快遞如何..運費自付喔....

好吃~好吃!!

真混耶..就這一句話...

最近如何啦...該不會~死灰復燃吧..不過這不像是你會做的是....嗯~放心...

倒是，你帶回來的~美女..等下次出差再幫師祖買個大的..到時一起拿囉....

冬天我們全家搬到妳家!!!!

自己帶睡袋喔...

妳們只能睡客廳......

不用麻煩了啦~ 我們睡妳們家餐桌就好了! 方便早上吃早餐嘛!

親愛的翎..

真抱歉..夏綠蒂家的餐桌..下面~擠不了~人啦....

等夏綠蒂換張~大桌~再通知妳啦...

真沒想到kevin也喜歡吃涼拌秋葵耶~!!!

因為我總認為那因胎該不是小朋友會喜歡的

喔..他操愛的..

而且kevin已經不是小朋友囉..他現在比夏綠蒂高..已經告別~兒童期步入~青少年期囉...

早餐吃的這麼講究呀 ! [版主回覆08/06/2007 22:03:07]一天最重要的就是早餐啦...夏綠蒂家冬天的早餐更豐富哩...

你這些菜都好清淡 很健康  我也常吃蕎麥麵   這種麵比白麵好處多多喔 [版主回覆09/13/2007 20:21:10]妳的料理..很養生哩..尤其是身材..夏綠蒂好羨慕啦...

柴油醬油大賣場都有賣嗎?? [版主回覆10/15/2007 20:48:31]有..但夏綠蒂覺得這個牌子的最好吃..真的好用..去買瓶回來啦~~

夏綠蒂

我想知道你的蕎麥麵是在哪一家買的? 我常常要到天母, 以前我也常在士東市場買東西, 我想去買來試試看.

是東市場往天母東路8巷一直走..

右手邊有家~永勝屋..那裡賣很多日本食品..

夏綠蒂的蕎麥麵是在那裡買的..牌子很多..妳在看看囉~

真心的感激你的分享..無意間看到你的blog..我算是廚房新手 但是為的家人的健康 我很用心的做菜. 我和你一樣 很重視食材的選擇  所以我很愛你有時會把品牌寫出來 對我來說很大的方便..

我一直想要女兒老公多吃ㄧ些素的蔬菜, 他們是標準的肉食主義, 但是我試了很多妳分享的食譜,  他們都覺得很不錯,  涼拌的東西又容易又好吃又可以保持食物的營養. 真的是把蔬食的格局放大很多.

真心的感激!!

親愛的Stella..

好高興..夏綠蒂又多認識一個用心的媽咪囉..這陣子夏綠蒂食素也食出心得來..真的多吃蔬菜是最棒的..

夏天到囉..瓜啦~菇啦~豆啦~筍啦..多囉...夏綠蒂會加油的..

茤做些簡單又好吃的夏季蔬菜啦~~別說感激..妳們喜歡願意料理..家人愛吃..是夏綠蒂最大的目的啦~~

請問醬油是日清的鰹魚醬油嗎^^.... [版主回覆06/23/2008 17:56:38]

親愛的RITA..

對的..就是日清的鰹魚醬..記得要加點冷開水喔..要不鹹了點~~

請問一下哪裡有賣蕎麥麵麵條阿? [版主回覆10/18/2010 13:13:48]日系百貨超市都有賣的~