喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

YA!頭香！ [版主回覆07/02/2007 20:55:51]謝謝啦!

我家都是吃半糙米，最近我會加半杯麥片，或是小米，有時候加五穀米，十穀米或地瓜輪流煮，這樣每種營養都有了！ [版主回覆07/02/2007 20:55:11]哇!妳家更營養哩...

ㄚ~不是第一名啦!!

夏綠蒂姐姐家滴老爺有比姐姐厲害嗎?

感覺好像在背後指導的人耶!!

我麻麻減肥中!!不吃飯飯!!

夏綠蒂家的老爺..就出張嘴...就有人做了啦...

老爺上班太辛苦了..所以夏綠蒂姊姊樂得讓他指使哩

淇淇的八八會這樣嗎...

哦！原來是要用溫水泡，難怪我煮出來的糙米都不好吃。今天又向你學了一招。謝謝！ [版主回覆07/02/2007 20:51:57]

就40度的溫水喔..

試試..這樣的糙米真的好吃哩..

夏綠蒂

糙米真的很棒 !

最近我也常在米飯裡加了糙米

喜歡它的口感嚼勁

我都沒浸泡耶   白米 2 糙米 1  煮好炒飯就吃掉了

這樣吃也不容易便秘 

夏綠蒂寫這篇文章就在想...

好久沒見到小熊媽了..小熊媽家一定吃糙米..

哇

真用心

這招不錯喔

試試..這樣糙米飯真的不難吃哩...

我們家也吃糙米飯，Jim特別喜歡，他還要我加綠豆。

對了，報告一下，我昨天打了黃豆汁--豆漿，很好喝耶！真棒！

阿嬸..真懂得吃哩..

夏綠蒂也覺得糙米跟綠豆最搭..

就說嗎..這豆漿一定好喝~~請大家告訴大家..

我家也是吃半糙米,可是偶而我會忘了要先泡米呢.

夏綠蒂也常忘了泡糙米哩..

還好..有普通米應急..

現代人營養過盛，需要多補充這類食品．．．

對....

我們都吃得太營養了..　

我喜歡耶~但小朋友都吃不習慣~

請問夏綠蒂~我是買5穀米 也需泡這麼久嗎?

常被我煮太爛了~

親愛的貝兒..

夏綠蒂沒煮過五穀飯哩..所以很抱歉..

妳可以從半糙米開始吃..等孩子喜慣了再改糙米..

原來糙米飯要浸泡啊！我一直以為和白米的煮法一樣呢！

聽妳這麼一說明，好像有道理呢！不過泡六小時會不會太長了呢？

快樂..最少4個小時..

6小時~~是因為這個時候糙米狀態最好...

夏綠蒂試過...還是6小時好吃...

夏綠蒂的方法好詳細，改天來給它一試。

OBS 我是把糙米和薏仁一起煮，也挺好吃的哩 ~

我也會把黑米、糙米、紫米和各種不同的豆類，混合在一起煮，

再加上枸杞子和紅棗，就成了 ... 養生飯囉 ~

回家了吧...

當了那麼多天貴婦..真享受...

養生飯..下次做給夏綠蒂妹妹吃吧...這幾天..夏綠蒂忙~~~~啊~~

偶媽都用麻油炒耶.

薰也不知為什麼~

今天開飯囉...

用麻油..是為了香嗎...

妳的香草檸檬豬排..夏綠蒂已經不客氣享用了..

謝謝啦..

沒嘗試過~

妳的糙米飯看起來好吃的樣子~~

恭喜你向健康邁進了一大步!  下一個目標吃五穀米吧! [版主回覆07/03/2007 18:03:12]

五穀米...夏綠蒂已經皺眉頭了...

不過~~還是等老爺開口吧...

呵、呵、我最不喜歡吃糙米

讓我想起～

老母有時煮半米半糙米、我只吃菜、喝湯

還好不常煮、要不難我就會餓ㄙ～

試試...沒妳想得那麼難吃啦..

而且真的對健康加分喔..　

我家大小老爺就五穀米都不吃ㄌ,更不可能吃糙米囉~ [版主回覆07/03/2007 18:06:10]

夏綠蒂覺得糙米比五穀飯更好接受吧..

妳先從半糙米開始吧..

CLOUD家不但吃糙米~最近還從外加五穀米還改成十穀米....

可能也是因為很有耐心都泡軟ㄌ~我家小孩從來不排斥ㄋ~看到白飯反而會說不香

我不喜歡電子鍋煮的飯~好難吃~傳統電鍋的飯最香...

夏綠蒂要跟妳家看齊..朝10穀前進..

最近放暑假了..有沒天天做健康餐啊 ..

我們家已經改吃十榖米

真的跟夏綠蒂說的一樣

沒有好好泡泡是粉難吃的ㄋㄟ

對阿..所以還是得準備普通米..

因為忘了浸泡還有代替的..

其實飲食是一種習慣. 魚家吃五穀米已有好多年. 五穀米好好煮, 比白米還香. 沒聽過我的小朋友抱怨.

其實..只要大人堅持..小孩應該都能適應..

夏綠蒂已經做了提拉米蘇了..有空過來看看哩..

糙米加雞肉煮出來的稀飯也超好吃，下次也可來試試喔！ [版主回覆07/09/2007 16:16:28]夏綠蒂一定試..謝謝啦..

哈.原來是要浸泡過,煮出來才會好吃呀.

看來在我家冰箱一角的陳年糙米有重見光明的一天啦...

浸泡..除了會好吃外..最重要的是這時的糙米更營養..

所以..一定要試試囉..

唉呀  姐姐 煮糙米飯不用這麼麻煩啦

只要有一個好用的電子鍋就搞定了   免浸泡    好操作    煮出來的糙米飯又香又Q

飯絕對不硬   營養成份百分百    好的電子鍋還可以完整釋放米飯的粘Q與甘甜喔  

我家在賣家電所以知道   也介紹給你一個好幫手

喔..真的..夏綠蒂常忘了泡米哩..

那真要到巫婆家看看囉..

糙米飯原來要這樣煮才好吃

奶爸..那妳家也改吃糙米如何..

還有..真要好好讚美你一番..這張太陽花照片拍得真是美哩..

哇塞～

大家都愛吃糙米飯～（ㄊ好紅）

哪我不就是怪類＠＠、有誰和我一樣ㄉㄚ～

PS:其實我老公也喜歡吃、但是飯是我煮ㄉ、他只能出去吃！

既然妳家老爺喜歡..

就偶而吃吃糙米飯嗎..別排斥她..

也可以嚐試五殼飯

還不錯吃

我覺得比糙米來的好吃

我家是吃五穀米配一半的糙米

夏綠蒂也想試試五穀米哩..

沒想到..大家也都吃得這麼健康..

我還蠻喜歡吃糙米的，但是家裡四個有三個不吃，很難搞啦!

妳就給她天天煮糙米飯...

最後~四個一定全都吃啦..

健康飲食...糙米飯

豆豆也想改吃糙米飯哩..

不過就像你說的..浸泡時間不足，又硬又難吃...ㄎㄎㄎ

樓下的巫婆說有特殊的電鍋..不用浸泡..

小豆豆有興趣可以去問問她囉

謝謝你囉夏綠蒂豆豆問問巫婆去囉！！ [版主回覆07/13/2007 18:45:53]不客氣啦..

我家也是吃糙米,但我從來不吃,實在太難吃了

今天回去教菲佣試看看你這個方法..謝啦

沒那麼難吃啦..

浸泡過不但很好入口..還很香哩..

我個人很愛吃糙米飯        結婚之後也是半強迫先生小孩一起吃

口感粗粗的　　但營養滿分健康滿分啦~  

其實..吃習慣就好..

浸泡過..口感一點也不粗..還很香哩..

挖 ~~好友學問呀!!!謝謝你的分享, 我家也都是吃糙米飯哩!!!! [版主回覆10/13/2007 22:51:55]試試..這樣煮的超米飯..好吃耶~~

真的拿溫度計去測量喲??啊可是浸泡了六個小時水也都涼啦!!難不成要一直加溫保持溫度????拜託…解答一下啦!!!那我會感激不盡的!! [版主回覆10/15/2007 20:44:24]親愛的小波..溫度感覺是就好啦..當然溫水越泡會越冷啦..6小時候再換乾淨的水再煮飯就好啦~

請問,糙米浸泡後一定要瀝乾水份再加1.5倍的新水去煮嗎?

為何不能將米與浸泡的水直接煮?

不好意思,我是個外行人.

陳小姐

親愛的陳小姐

..因為長時間浸泡..尤其是夏天..還是洗一下好囉..水分不用瀝乾啦..大概大概就好..

如果是冬天..夏綠蒂會直接浸泡在電鍋裡..預約..一早就直接煮囉..