星期天早上..好不容易,雨停了..kevin打桌球去了。夏綠蒂跟老爺馬上抓準時間,騎著家裡的兩輪賓士..衝到市場去。夏綠蒂很乖..每到星期六晚上冰箱幾乎都是清空..沒浪費任何食物地...
夏綠蒂很愛跟老爺一起逛市場..因為老爺會幫夏綠蒂提帶子..夏綠蒂就可以盡情的逛..慢慢的看...以前夏綠蒂是不愛上市場的..都是列了清單..要老爺跑腿..但..現在可很享受這時光哩..
夏綠蒂家附近有兩個市場..士東跟華隆..士東比較遠..但那裡乾淨,夏綠蒂喜歡到哪裡的~小林蔬菜~買青菜..魚跟肉類..夏綠蒂就習慣來華隆市場買了..
一到市場..真熱鬧...華隆傳統市場,大概早上9點多開始到下午 1點多就收攤了...一直覺得很怪..市場怎麼只做半天..早上不來買菜..下午妳就只能買剩的..還不見得買的到..
哇!這....老闆娘,有夠厲害,有夠猛..就站在市場中間,站得高高的..身上披著要賣的涼被...就在那高高的叫賣著..夏綠蒂在旁邊看著好怕她會摔倒...
這家魚攤..賣的都是海魚,新鮮得沒話說...魚又去麟得好乾淨..夏綠蒂今天就是來買鮮魚的..夏綠蒂在這魚攤買了..鮪魚片..甚麼班的..還有甚麼魚的..反正買了3種魚啦...
還有個重點..這魚攤的小夥子...不但有禮貌還長得...又高又帥哩....
接著,買香菇..這家什麼香菇都有..有點貴..但好新鮮..又耐放..夏綠蒂買了洋菇(沒漂白的喔)..美白菇..鮮香菇..鴻喜菇..本來還要買她的甜豆和秋葵的..但今天沒貨..
現剝蓮子..夏綠蒂也是在這買的..
這就是夏綠蒂說的馬鈴薯...帶點紫色的外皮,烤的..炒的..都好吃..還有料理~她~時..可別削皮喔...夏綠蒂今天也買了不少..
這個賣菜的阿嬤..已經八十幾歲了,賣的是自己種的青菜....在華隆市場裡,有幾個阿嬤級的還在這做生意..夏綠蒂最愛跟這些阿嬤買菜...也最佩服她們....
該逛回去了...阿!櫻桃..好想吃..夏綠蒂看了這櫻桃好幾眼..老爺停下腳步..要夏綠蒂去買些..老爺知到夏綠蒂想吃..
夏綠蒂買了..是這日本白櫻桃啦...哇!好好吃..甜帶點酸還有點脆..但...好貴喔...
這賣魚的阿嬤..賣魚..已經四十幾年了..夏綠蒂固定買阿嬤的鮭魚跟薄鹽靖魚..她的薄鹽靖魚又大又肥..
是夏綠蒂家早餐必備...
賣魚阿嬤旁的豬肉攤..夏綠蒂也固定在這買豬肉..她的豬肉攤整理得很乾淨..這豬肉攤賣的火鍋肉片..夏綠蒂很愛..不管是煮火鍋或炒或燙..都好ㄔㄛ..
最後來的..就是這攤..有機手工豆腐店..她的無糖豆漿和豆腐..好吃到沒話說..尤其是豆腐..吃了就知道..
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市場一回來..最麻煩的就是這塑膠袋..雖然夏綠蒂已經帶了購物袋了...這塑膠袋..丟也不是..只好收起來再用囉..
以前,塑膠帶隨便一紮..就放在桶子裡..但常常放不下..那天appie來家裡,教了夏綠蒂這種收納法...耶..放塑膠袋的桶子馬上空了三分之二的空間來..不但整齊..又好拿....很簡單做的....
1.攤平的塑膠袋對折再對折....
2.左下角往上折起三角形..再折....
3.沿著三角形邊重複折起三角形.....
4.折到最後..把袋口塞入三角形邊口裡...
就這幾個步驟..試著做做看..妳會有意想不到的效果...
妳看..雖然不美..但真的整齊好多好多..出門要帶..不但方便..也好看太多了..
今天,在市場..還買了大蒜..浸了大蒜醋...是老爺要喝的..之前,夏綠蒂浸了~土雞蛋醋~老爺說喝了不錯..本想浸~鳳梨醋~的,但老爺愛大蒜..所以囉..
其實,醋對人體的好處..大家都知...而且,醋還是最好的防腐劑..拿醋泡大蒜..辣椒..梅子..檸檬..櫻桃..鳳梨...蘋果...都是可以的..怕酸加點冰糖一起浸..1~2個月就可以喝了..做料理或夏天當冷飲喝都不錯的...
今年的櫻桃不錯吃..下星期夏綠蒂想浸點櫻桃醋和鳳梨醋...拿~她們~拌生菜沙拉,一定好吃...嗯嗯..好期待耶.....

感覺好像也跟你一起到市場去晃了一圈耶!
披著涼被的老闆娘未免太酷了吧~
[版主回覆06/12/2007 12:52:44]淇淇..夏綠蒂姊姊也覺得那老闆娘~好酷
夏綠蒂姊姊為了補捉她的~英姿..可是在旁邊等了粉久哩..
哇! 你的收納法真棒耶 [版主回覆06/12/2007 12:55:15]
鳳梨頭..好像沒幾個格友對這收納法有興趣哩..
所以..妳身負重任
得把~她傳下去..
你們那裡的市場看來真是應有盡有耶
真好~~小倆口一起逛市場....羨慕ㄋㄟ
我家老爺難得跟我去市場一次,而且他跟去都會一直催我
[版主回覆06/12/2007 12:59:20]夏綠蒂家是~老兩口~哈哈..
下次..跟妳家老爺逛市場..記得..一定要牽著老爺的手..
他就不會催妳了..真的..很好用喔....
華榮跟士東會不會差太遠了吧,一個在士林一個在天母!
難怪那個賣菜看出去的街景好熟悉,我都是從外面看進去。不同的角度感覺不同。
[版主回覆06/12/2007 13:04:02]強哥..夏綠蒂就住在士林跟天母中間的~芝山~哩..
以前住天母東路..所以已經習慣在士東買菜了..
沒想到..夏綠蒂跟你還是鄰居耶..小心..別在路上被夏綠蒂認出來..
所以夏綠蒂說哩..
逛市場..一定要牽著老爺的手..
保準老爺不嗺妳..還會陪妳慢慢逛哩..
好乾淨的市場~不過於攤上還過著粽子??特別耶~
應景嗎??
[版主回覆06/12/2007 13:56:23]端午節快到了..
那是魚攤阿嬤..自己包來賣的..是南部粽..
夏綠蒂愛北部粽..
好懷念逛臺灣的傳統市場哦,什麼東西都有又新鮮.
妳家老爺子不錯喔!還陪妳逛市場真是體貼呢.
[版主回覆06/12/2007 13:59:09]我家老爺雖然不會料理..但超愛逛市場..愛打屁..
也很會挑魚..其他就......
真感謝你帶著我巡視了傳統市場一圈呢!!真的好想念那種味道和擁擠的人群...看到新鮮的魚都讓我感動萬分阿!!
[版主回覆06/12/2007 13:10:18]夏綠蒂看到魚..是不會感動..是會怕..
妳不覺得..有些魚長得粉怪嗎..
棉花糖..換新照片了..給她粉青春..粉美哩..
我台北的家離士東市場很近,耶!
這兒沒有這種有人情味的市場,很可惜.
我回台北的時候會跟我先生去逛士東市場,希望碰見你們.
[版主回覆06/12/2007 13:36:43]回來時說一聲..
夏綠蒂最愛士東~小林蔬菜~到時..咱們那碰面..
好羨慕有傳統市場可以逛喔.我家附近的傳統市場因為要重建,聽說移到比較遠的地方.只有超市最近,不然就跑costco,沒有逛傳統市場的好玩
.
水果醋要如何做呢?一般的白醋就可以了嗎?有什麼細節要注意呢?
[版主回覆06/12/2007 13:26:24]水果醋..像蘋果..檸檬..鳳梨..洗淨..放乾..切片..放入玻璃罐內..加醋..浸泡1~2個月..
像梅子或櫻桃..就不切了..
夏綠蒂喜歡用有機糙米醋..糯米醋也可以啦..
怕酸..加點糖..夏綠蒂是不加糖的..不錯喝喔..
人那麼多夏綠蒂還可以拍照 ~ 真是厲害捏 !
我也還是有那種迷思 ~ 傳統市場賣的東西比較新鮮 ...
[版主回覆06/12/2007 13:30:24]夏綠蒂..都有問過攤販老闆..才照的..人是很多..拍到有點手忙腳亂..還好老爺幫忙..
傳統市場裡的魚肉類是真的新鮮很多的..
Wow.. Cool.
I miss Taiwan ....
[版主回覆06/12/2007 13:32:44]那就回來啊..
夏綠蒂等著Tiffany..回來一起去逛市場..
看了眼睛會酸酸的........沒有要哭啦! 電腦螢幕看太久了啦!
下午 1點多就收攤了- 因為他們凌晨 4,5 點在批貨啊! 下午要回家補眠.
[版主回覆06/12/2007 13:34:23]喔..還是惠媽聰明..比較年輕..有差..
夏綠蒂你指的士東市場,是天母士東嗎?
我以前很喜歡去天母的士東市場買菜,那裡真的很乾淨,只是東西較貴一點!
[版主回覆06/12/2007 13:53:13]對啊..夏綠蒂婆家在那附近..以前住那..
就是那個士東市場..
有老爺一起逛~~一定是大豐收喔~~~
[版主回覆06/13/2007 11:21:24]ㄚ芬..夏綠蒂逛市場..不敢~大豐收..
都固定攤位買買....因為夏綠蒂現在是吃老爺的用老爺的..所以不敢~造次!!!
謝謝 至於醋呢,什麼牌子的比較好?還是只要是白醋? 我發現夏綠蒂非常~非常年輕耶 [版主回覆06/13/2007 11:25:45]
夏綠蒂喜歡用有機糙米醋..
最近發現一家有機店~里仁~很棒..下次一定介紹介詔~她
夏綠蒂不年輕了..那是因為~遠看~眼誤~啦
哇!真厲害~才幾天不見~又變出這麼多菜色! [版主回覆06/13/2007 11:29:25]
喜布..夏綠蒂家餐桌上..老爺跟kevin吃飯前最常說的是~拍照沒~哈哈..
夏綠蒂兩天PO一次文章..所以很多照片還等著哩..
很懷念台灣的市場耶...記得回台的時候和嫂嫂去買菜,菜市場跟她家一樣,每個攤為她都熟的不得了,感覺很有人情味呢。 只是她身邊帶個我,每一個攤位的老闆,老闆娘都會問"ㄗㄟ 似向?"
我嫂嫂就說我是老四,美國回去的(張先生他們家在菜市場很有名,因為婆婆生了六個兒子,沒女兒...菜市場很多婆婆媽媽喜歡向婆婆討教生兒秘方) 然後他們就會說"喔! 這個就是妳們家老四的美國太太喔!?來來來,我送妳一個XXX妳回去做給美國人吃吃看..."
我?美國人? 我只能笑一笑,礙於只會聽台語不會說國語的關係,所以只能微笑點頭,我就假裝真的昰美國人好了...我只能說台灣菜市場的同胞真的是很熱情耶!
[版主回覆06/13/2007 11:33:31]親愛的翎..妳公公還真~勇~..6個兒子耶...
對啊!夏綠蒂就是愛上傳統市場的熱情..所以每個星期都要去感受一下..
人跟人之間的互動..真的讓人心裡很溫軟..很喜歡..
ooops~ 我的意思是我只會聽台語不會說台語...我看我真的是美國人耶~ 常常打錯字! [版主回覆06/13/2007 11:35:27]不會說台語..沒關係..妳的笑容就是最好的語言..
那個超專業收塑膠袋的人~
肯定是師祖!!
[版主回覆06/13/2007 11:38:46]親愛的乖孫..在公司把你那些女兒..女婿..孫子..集合一下..
教教大家..幫師祖傳承下去哩...
第一次來你家逛,發現很有趣。因為我也喜歡逛傳統市場,送小朋友上學後,逛市場成了我每天的例行工作,我在市場可以找到很多驚奇哦!因為各式各樣的東西都有賣咧!我還未結婚前,也是住在芝山那附近,算來是鄰居囉! [版主回覆06/14/2007 16:16:38]
哈哈..真有緣..
下次回芝山..夏綠蒂跟妳一起逛市場去..
天母的市東市場嗎?! 好愛去那裡買菜. 可是我怎麼不知道華隆在那裡呢?
買那麼多菇要做什麼好吃料理呢?
[版主回覆06/14/2007 16:21:52]下次回來..夏綠蒂戴妳去逛華隆..
說起菇..哇!好吃哩..尤其是烤黑胡椒磨菇..洋蔥黑胡椒烤洋菇 好吃哩..
ㄟ
我以前也住在天母的市東市場的附近ㄝ
好懷念喔
可是照片怎麼不像天母的市東市場?
[版主回覆06/14/2007 16:26:47]
狗仔媽..
厚...妳用~速讀~對吧...被夏綠蒂抓包了...
當然不像~士東市場啊..因為夏綠蒂介紹的是~華隆市場哩...
我以前在台北念書時有一段時間住在士林,也常跑華隆市場亂晃,但是就沒像妳這樣發現這麼多好乾淨的,有人情味的小鋪!! 透過妳的鏡頭,我還有點懷念起華隆市場~~ 還有那個賣涼被的老闆娘還真是酷呢!! [版主回覆06/14/2007 16:29:17]
哈哈..夏綠蒂還以為她是~峨嵋派的..武功看起來很高強...
下次回來..跟夏綠蒂一起去逛逛..
我最喜歡!逛傳統市場,充滿生命力!
[版主回覆08/06/2007 22:19:13]對阿..所以下夏蒂才那麼愛跟老爺一起逛市場啦...Dear 夏綠蒂~~
家裡有一大袋的蒜頭.可以教我怎麼浸大蒜醋嗎?謝謝~~^_^
[版主回覆09/05/2007 12:39:00]洗淨大蒜去皮放乾....置入玻璃瓶內...加入白醋(可至有機店買有機醋...或工研的薏仁醋也不錯)
至於量..隨意啦...蒜多..蒜味就重..醋一定要蓋過蒜喔...
浸泡時間..越久..蒜味越濃..大概2~3個星期就能喝了...
你寫得很詳細歐...學到很多小秘訣, 謝謝分享 [版主回覆10/15/2007 21:17:45]很高興妳用的到..也歡迎妳來到夏綠蒂的廚房..這隻貓..長的真像乳牛哩~~
呵呵..我也都用這種方式整理塑膠袋, 想當初是在生活智慧王看到的, 真的是個好方法..
塑膠袋收纳方法很實用耶
原來,我們是鄰居呀!哈姆也是住在芝山岩附近呢!
而且,哈姆也是很常和麻麻去士東市場&華隆市場買東西咧!不過,哈姆是負責提東西的;因為不會做料理。(哈姆只會甜點)所以,很認份~
那個醋飲料...看來比較簡單;哈姆下次來試看看好了。
[版主回覆10/24/2007 15:06:16]親愛的哈姆..
下次買菜可以約夏綠蒂喔~~
夏綠蒂跟妳一樣..喜歡花椰菜耶..
只是很想知道..哈姆吃了豆腐鍋了嗎..喜歡嗎~~記的..下次的豆腐別用頂好的豆腐..妳還是到華隆的銘豐去買啦~~
有呀!我已經試過了!不過,這次使用的是板豆腐...嗯!哈姆的麻麻說味道還算OK啦!(心中有點小小的竊喜)不過,那一鍋已全都進了哈姆的肚子裏了;因為,哈姆的麻麻比較不喜歡吃湯豆腐,她喜歡涼拌的!
今天晚上,哈姆要回家做草莓口味的優格慕斯!
希望,可以一次成功囉!
[版主回覆10/28/2007 14:17:00]親愛的哈姆..做好的~草莓口味的優格慕斯..記的貼上讓夏綠蒂姊姊嚐嚐喔~~蒜頭醋
是直接拿來喝嗎
那如果是要做鳳梨或是蘋果等水果醋
要怎麼做呢
這裡好多寶可以挖喔
很喜歡你的格子
因為我也是愛健康有機的媽媽
跟你學到很多東西超感謝你的不吝分享
[版主回覆11/25/2008 08:29:53]親愛的媽咪..
直接喝啊..飯後一杯醋..很棒的..
昨天夏綠蒂又做了檸檬醋..洗乾淨~乾了後~切片~入罐~入醋~入冰糖..
就這樣很簡單的..倒是醋得挑好的的天然醋會更好的~~
您好~請問這兩個市場都是在台北嗎??~~您這蒜頭醋的醋是用水果醋還是工研白醋呢,是喝什麼作用的呢,也好想學學哦~~感謝您,感恩!! [版主回覆12/05/2008 12:05:50]
親愛的ruby..
醋是陳年醋~蜂蜜檸檬 ..麻煩妳點進去看..有夏綠蒂用的醋..再裡仁買的..
對..市場都在士林..
您好~~請問..因我在偶然中看到您說您每週一都會收到固定的生鮮蔬果,可以請問您是訂哪家的嗎?感謝您! [版主回覆12/10/2008 18:27:58]
親愛的..
夏綠蒂家的米啊~機啊~青菜都是跟~綠媽咪
妳可以過去看看囉~~
對了~~改天找您去嘗嘗您做的麵包哦~~^^ [版主回覆12/15/2008 14:08:31]
親愛的ruby..
夏綠蒂歡迎你..得帶著小太郎一起來喔..
還有一定得先預約喔..
您好~~請問走地雞蛋要如何訂購呢?~還是直接跟您買即可呢?~因他們的網站沒他們的訂購資訊~~感謝您!!