喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

哦...已經兩個月了...我們家都沒吃牛排...今天終於給他等到了...

紐約客..我家的最愛...

每次買的紐約客大概都有3公分厚...我家老爺愛吃三四分熟的..所以他的牛排我都上桌前10分鐘才開始煎...

我跟kevin都吃八九分熟的..所以我們兩個人的牛排都要先料理...
 

紐約客抹上粗粒胡椒和少許鹽..平底鍋加熱..放入紐約客..中火煎牛排兩面和中間厚度都微焦...

烤箱150~160度遇熱...烤盤上先放滿馬鈴薯&紅蘿蔔(先煎過或水煮過)和新鮮的切片洋蔥&紅番茄還有

帶皮大蒜..進烤箱烤約30~40分...

烤好的牛排..找個美麗的瓷盤把她放上去..還有烤好的配菜也一起放上..

妳看看...多美啊....

帶皮大蒜烤過變得很軟..叉子一壓..大蒜泥配上一口牛排再沾點粗粒胡椒鹽..哇哇哇...好吃..

洋蔥和番茄也都烤軟了..跟著牛排一起入口..真的很棒!

紐約客..真的很厚..不利用烤箱真的不會熟..所以這時我都會連配菜一起烤..方便又省時...

烤過的帶皮大蒜和番茄是我的最愛喔!

好的牛排..真的要吃原味..我只有煎的時候摸點鹽和胡椒..吃時也只沾粗粒胡椒....好幾個月才一次..

所以對自己好點..買好一點的牛排吧!我家愛吃美國牛喔....

那麼高蛋白的主食...當然要來一盤清爽的生菜沙拉囉...

今天的生菜沙拉很美吧!我自己看了都很滿意呢!