好久沒上菜了...不是沒開伙..只是...懶摟...


今天，星期二，我家爸爸回家吃晚餐的日子....


做了我家兩位大爺最愛的茄汁漢堡..這次的配菜用了烤馬鈴薯和烤番茄..


尤其是烤軟的番茄..叉子一壓..拌著漢堡吃...嗯嗯..不錯吃喔..


漢堡的作法點這→http://tw.myblog.yahoo.com/y uyuling258/article?mid=89&prev=123&next=72&l=f&fid=6



當然，不只是漢堡..還有我特製的凱薩沙拉..


沙拉醬平常我都做一大罐冰著，要吃隨時都有..做法很簡單..


葡萄籽油+粗鹽胡椒鹽+爆香蒜頭+有機造米醋+肉桂葉+自家種迷迭香..就醬..放在罐裡浸著..


洗乾淨的生菜拌上特製醬汁再灑上堅果和乳酪粉...哇!就是建康好吃的生菜沙拉了..



別看這盤義大利麵醜醜的...


我們家老爺說~她~可是大師級的..


野菇茄汁義大利麵..好吃的秘訣很簡單..


起油鍋記得爆香蒜頭+洋蔥..炒軟+野菇(喜歡啥菇都可)接著是重點..



放蕃茄醬..可不是吃薯條的那種番茄醬...


這種..罐裝的..放個幾大匙加些水煮滾...加入煮熟的義大利麵拌勻...


灑上乳酪粉和巴西里就OK了..


***料理義大利麵一定要用橄欖油比較對味***


***煮麵時，水裡一定要足量的鹽..否則麵條不好吃***



熱呼呼的馬鈴薯濃湯..


超簡單做..洋蔥炒軟+紅蘿蔔+鮮香菇+少許水...煮軟..(約20分)


接著放入蒸熟的馬鈴薯和適量的牛奶小火煮約10分，接著加入適量的白味增調味...


就是好喝的濃湯了..


***記得灑些粗粒胡椒和巴西哩，味道更棒***




還有這...我們家最近的熱門..現烤麵包..


算準時間..就在老爺跟少爺一進家門~她~就剛好出爐了...


香噴噴..外皮酥脆..裡面柔軟..沾著漢堡的醬汁..真美味喔..




當然..還要來杯紅酒..


最近我好像變酒鬼了，每天沒來一杯還真不行..


這個牌子的紅酒..便宜又不錯喝喔..


2003年份的..聽說那年的葡萄豐收..所以這個年份的紅酒都


好喝..


剩下的吐司..切好片..打算明早烤大蒜麵包當早餐..


袋上的包裝繩..很特別..是我們家老爺特別買給我的..


紙做的..綁起來效果不錯..給她很有氣質喔!


***吃完飯，最累的就是洗碗...大大小小的餐盤可多了，這輩子，當煮婦....最恨的就是洗碗啦....****

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