喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

親愛的夏綠蒂姐姐：

　　　　　　　　　　改天一定要來試試這個像布丁一樣好吃的茶碗蒸～～～～

　　　　　　　　　　日本的朋友都說兩位大美女做的鳳梨酥真是超級好吃極了～～～～

　　　　　　　　　　真是太感謝妳們了　

親愛的apple..

好高興..那都要感謝妳把我們的鳳梨帶到日本...

 這個茶碗蒸..真的可以試試..好做又好吃..

只是水的比例一定不要多..蛋也一定要打得夠散..那就一定成功啦..

親愛的綠蒂:

      你說杯口要蓋住..要用什麼蓋住比較好呢...真的太美了..我也要來做...

對了..好久沒有聽到你的消息了...最近好不好啊?? 忙不忙呢?? 台灣最近天氣好嗎?? 再告訴我你的消息囉...

親愛的Tiffany..

工作室忙..晚上又得教kevin功課.六年級的功課越來越難了..又多...我快被打敗了..尤其是數學..台灣的小學生真的可憐..每天補補補..一綱多本..孩子唸得很累的..還好我家那隻..天生個性樂觀..媽媽又在家..下課就可以回家了..

還有..電腦也掛點了.這幾天才可以上線.

杯口要蓋住就用杯蓋啊!如沒杯蓋用鋁箔紙封住杯口也可..

前幾天受中國沙塵暴影響..空氣品質超差的...

昨天好熱..今早又狂風暴雨..台北的天氣真是越來越怪了..

就像老人家說的..端午還沒過..棉被是不能收的吧!

我以為只有我會煮茶碗蒸當早餐說
真是人外有人ㄝ
[版主回覆05/21/2007 08:26:04]哈哈..下次蒸茶碗蒸時..說一下..連我家一起蒸囉...

一定要日本ㄉ柴魚醬油喔

那今天做不成ㄌ

加日式柴魚醬油比較香...

要不妳加鹽或醬油也可以啦..但沒那麼好ㄔㄛ...

請問如果是要直接做真旦呢？？要用傳統電鍋真，那做法呢？？

還有電鍋要放多少水呢？？

親愛的諠麻..

真是抱歉..傳統蒸蛋..夏綠蒂嘉還真沒蒸過..

尤其是用電鍋..不過夏綠蒂想這茶碗蒸..外鍋半杯水..應該就可以了~~

試試囉~~

真的很簡單,我做成功了.我有po上我的部落格:http://mimi0818.spaces.live.com/blog/cns!1481F07F36C57DE4!1764.entry

親愛的Aulmi..

夏綠蒂看了..很美耶..

不過夏綠蒂用的是日是柴魚醬油喔..妳用純醬油嗎..

會不會太鹹了~~

有機會很想聽Aulmi的琴聲哩....

我是用一般醬油量少一點差不多10 c.c.所以沒那麼鹹.鋼琴只是娛樂要彈給你聽我會害羞的.

請問一下水是200cc嗎？

因為我很想做出跟您一樣美味的茶碗蒸，可是我蒸出來是水水的，不知道是哪出錯了。感謝您~

親愛的..

水加入後一定得跟蛋液打到均勻..或是細網過濾一次..

槨中水要夠..大火煮滾..入蒸蛋~要加蓋或保鮮膜喔..蓋上鍋蓋馬上轉小火蒸約十來分..

溫水200CC如果雞蛋不大..改用150~180CC試試囉~加油~

thank you very much for sharing ~ [版主回覆08/18/2009 19:32:12]

親愛的艾薇兒..

不客氣..更希望這個食譜妳用得到~~

謝謝

謝謝

謝謝

真漂亮

真漂亮

請問一下一定要土雞蛋嗎?

請問一下一定要土雞蛋嗎?

好漂亮