喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

一直搞不懂..可樂餅為何叫可樂餅..原來是法文..Croquette..直接翻譯過來的..

兒子一直很想吃這道菜，也一直要求我做但我一直不願意做...原因只有一個..他太胖..我不想他吃炸的食物。但是今天就是想吃..就做啦!兒子高興到...

材料【約8個】..馬鈴薯2個   洋蔥半個    絞肉200g   生菜...自定  蛋1個 打散  高筋麵粉  麵包粉

                             1.馬鈴薯洗淨帶皮用水煮軟放涼後...剝皮搗碎

                             2.洋蔥切細+絞肉+鹽+黑胡椒..炒熟

                             3.將1與2拌勻並整好外型..圓的.長的.扁的...都可高興就好

                             4.接著沾上麵粉→沾蛋液→再沾上麵包粉..一定要照順序每個地放都要沾到喔!

                             5.起油鍋...油熱...一個一個放入炸到成金黃色既可

                             醬汁..番茄醬+少許醬油拌勻..吃時在淋上

材料和作法都很簡單可試著做做看....絞肉可改成海鮮也可加入咖哩粉..又是不一樣的味道喔!