吃咖哩，夏綠蒂最不能忍受咖哩跟飯拌得亂七八糟的.......
其實吃咖哩最好是..一匙咖哩一口飯一起入口...別拌...這樣才好吃......
這咖哩怎樣不一樣呢?
因為啊!夏綠蒂把~馬鈴薯~200度烤箱烤個十幾分....等肉熟透了..才加入馬鈴薯..這樣的馬鈴薯才不會煮得爛爛的
...其他的材料和作法和之前一樣....日式咖哩
炒熟的洋蔥1個+紅蘿蔔1條+蕃茄1個+1個量的蘋果絲+牛肉塊+肉桂葉+水......
煮滾~~轉小火..撈除雜質和牛油...
這個網狀勺子...夏綠蒂很推薦..好用極了..一撈~~湯汁~雜質~多餘的浮油~~給她~乾乾淨淨..
煮味增湯..用來濾散味增~超方便的...
看到沒..烤過的馬鈴薯..煮了10幾分..馬鈴薯都熟了..外表還完整哩...
夏綠蒂不喜歡糊糊的馬鈴薯啦...如果妳喜歡..就別烤了...
加咖哩塊時~記的先熄火~在加~拌散咖哩塊後~開小火煮滾...
這咖哩~~夏綠蒂家的kevin還真是百吃不厭哩..
這炎炎夏日..咖哩還真開胃哩.....
文章標籤
全站熱搜
沒錯~
慵懶也討厭咖哩跟飯拌的亂七八糟的~
連吃燴飯我也是喜歡不攪拌然後用湯匙挖完整的一口放進嘴裡~
這樣才吃的到下面飯的口感以及上面料的滑順感~
我的肚子又在抗議了...
[版主回覆06/28/2007 21:55:53]哇!
對...就是要這樣吃...終於..有人看到夏綠蒂這道咖哩了..
好感動..慵懶..謝謝妳..
夏綠蒂做的料理都很合我的胃口呢~
看這看著我的頭快栽進螢幕裏了~
[版主回覆07/03/2007 17:30:12]親愛的慵懶..
妳這樣說..夏綠蒂姊姊好高興..
謝謝妳的讚美..小心妳的頭喔..
嗚嗚嗚~~~就差那麼一點~~~
人家爐子上正在悶煮牛肉~~
冰箱有蘋果也有咖哩啦~~就是沒給它放下去~~
來不及了~~~
做的是羅宋湯~~~
最近猛看做麵包系列~~
原來"樂在廚房系列"還有那麼多料理哪~~
我要打包啦~~~
[版主回覆09/03/2007 14:42:07]別客氣..盡量囉...
羅宋湯..夏綠蒂也粉愛哩...
我也不喜歡咖哩飯攪得亂七八糟
還有~剉冰也是,常常跟老公合吃一盤挫冰,一半是糊糊的,一半像座山一樣
偶然間逛到你這裡,好像發現寶藏好開心喔!!
夏綠蒂姊姊做的麵包我有偷偷學起來喲
[版主回覆04/30/2008 15:30:58]親愛的yoyo..
夏綠蒂歡迎妳來到這個廚房哩..
做麵包..夏綠蒂還不太行的..會作的就只是基本的..如果妳真用得上..
夏綠蒂是很高興的~~