每個月最後一個星期五的晚餐，是我們家爸爸和兒子最期待的 ，因為這天吃牛排。我們喜歡紐約客，肉嫩但又有咬勁。爸爸喜歡五分熟，我和兒子都愛八分熟的。厚片紐約客要煎五分熟容易但煎成八分熟可不容易。所以八分熟的紐約客煎過面後我都進烤箱烤個二十分。烤好的牛排我們只沾粗粒胡椒鹽，配上紅酒真是人間美味一大享受啊！
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- 10月 30 週一 200600:41
碳烤紐約客
每個月最後一個星期五的晚餐，是我們家爸爸和兒子最期待的 ，因為這天吃牛排。我們喜歡紐約客，肉嫩但又有咬勁。爸爸喜歡五分熟，我和兒子都愛八分熟的。厚片紐約客要煎五分熟容易但煎成八分熟可不容易。所以八分熟的紐約客煎過面後我都進烤箱烤個二十分。烤好的牛排我們只沾粗粒胡椒鹽，配上紅酒真是人間美味一大享受啊！
天啊..這位媽咪..真是太太太厲害哦..
你家的爸爸和兒子好幸福哦
[版主回覆11/26/2006 22:30:52]對啊 !
我常告訴他們到哪去找我這樣的老婆這樣的媽，所以要對我好一點...
哈哈!
那你可以分享一下…好的牛肉該怎麼挑嗎?? 台灣好多都醃過木瓜粉!!不健康耶!!! [版主回覆10/15/2007 18:47:25]夏綠蒂固定到COSTCO..買..那裡一次的量要買不少..但夏綠蒂會分裝再冷凍..這裡的牛肉都是冷藏牛肉..澳洲跟美國都有..夏綠蒂愛買這裡的美國紐約客..和牛腱心跟牛腰..都不錯喔~~
哇 看到那牛排 真是垂涎欲滴 真羨慕你那麼會做菜 你的部落格好豐富喔 可以考慮出書哦
請問牛排煎過再烤烤箱要設定多少溫度呢?