最近天冷...尤其早上一碗熱湯會讓人元氣大增...
我家早餐冬令限定湯品...牛奶湯，營養又好吃!
其實冬天還沒到哩!是因為昨天工作室做了麵包所以才做了這道湯。
做法很簡單..洋蔥.紅蘿蔔.鮮香菇炒軟加水【蓋過材料就好因還要加牛奶】水開後，小火組約10分再加馬鈴薯。另用平底鍋小火炒奶油和麵粉，牛奶一點一點加入，待牛奶和麵粉完全融合後在到入鍋內續用小火煮要不時的輕輕攪伴，以免黏鍋底。
起鍋前加入甜玉米.綠花揶等等
- 11月 17 週五 200609:23
牛奶湯
最近天冷...尤其早上一碗熱湯會讓人元氣大增...
我家早餐冬令限定湯品...牛奶湯，營養又好吃!
其實冬天還沒到哩!是因為昨天工作室做了麵包所以才做了這道湯。
做法很簡單..洋蔥.紅蘿蔔.鮮香菇炒軟加水【蓋過材料就好因還要加牛奶】水開後，小火組約10分再加馬鈴薯。另用平底鍋小火炒奶油和麵粉，牛奶一點一點加入，待牛奶和麵粉完全融合後在到入鍋內續用小火煮要不時的輕輕攪伴，以免黏鍋底。
起鍋前加入甜玉米.綠花揶等等
- 11月 17 週五 200609:02
麵包喔!
工作室進了一台攪拌器...哈哈!以後再也不用用手打了...不過我高興啥...都不是我在打啊!
迫不及待的，我們想試機器，就做了麵包!耶..效果還不錯喔!
我門不用改良劑，市面上的麵包為了口感軟大部份都加了改良劑。我們不放，雖然第二天會硬了些，但回烤一下口感一樣好ㄔㄛ!
所以我們開始要賣麵包了!看看我們的麵包很美吧!
- 11月 17 週五 200608:50
洛神花
老爸退休了，閑來無事...種了一大片菜園..最近洛神花豐收了...
我們用了她做了果醬和蜜餞...反應還不錯喔!
洛神花的利用價值很高，果萼中的種子拿來燉雞湯，有強壯.利尿..等功效，果萼片有清熱.解渴.止咳.降血壓....
洛神花含有豐富的抗氧化劑.黃酮素.多酚...對於抑制癌症，幫助腸胃消化，調整女性生理週期 抗老化....
都有不錯的效果。
- 11月 17 週五 200608:21
不一樣的咖哩喔!
吃咖哩，夏綠蒂最不能忍受咖哩跟飯拌得亂七八糟的.......
其實吃咖哩最好是..一匙咖哩一口飯一起入口...別拌...這樣才好吃......
這咖哩怎樣不一樣呢?
- 11月 17 週五 200608:04
黑輪
這幾天，朋友打電話來。怎麼部落格都沒更新呢?喔....因為我感冒了!年紀大了，一個感冒拖了快2個星期，全身懶洋洋的。不過現在好多了 ..
就是天冷....才感冒的..所以前幾天晚餐做了黑輪...本想買魚漿的..但台北買不到只好用了現成的甜不辣.貢丸....
用了海帶高湯，放了蘿蔔做了高麗菜捲和香菇鑲肉...冷冷的天吃了還不錯!
尤其是蘿蔔，吸滿了湯汁...吃時配上黃芥茉味道還真棒!
- 11月 04 週六 200620:39
蛋黃酥
有個客人很可愛，中秋都過了，每個星期還是要訂一盒蛋黃酥。最後在我門的柔情勸道下，改兩星期訂一盒。她們全家都超喜歡我們的蛋黃酥，理由只有一個...因為好吃不膩。
我們的蛋黃酥用的是新鮮的鹹鴉蛋，現打現做，所以蛋黃鬆軟不乾。外皮用的是牛奶發酵奶油和進口酥油，做出來的蛋黃酥當然新鮮又好吃。
所以中秋雖過了，但買她的人還是不少喔!
- 11月 04 週六 200620:09
馬鈴薯燉肉
兒子作文寫著....只要今天的便當有馬鈴薯燉肉，我就會很期待午餐趕快到來。嗯!因為..蒸過的馬鈴薯更鬆更軟甜甜鹹鹹的好吃極了!
材料..火鍋肉片【牛肉、豬肉都可】 紅蘿蔔.馬鈴薯 . 洋蔥 蔥.蒜末少許 調味料..酒、水、醬油、糖
作法..火鍋肉片【牛肉、豬肉都可】平底鍋煎熟，拿起~放入紅蘿蔔、馬鈴薯【切滾刀】煎微焦..放入蔥&蒜末一起炒香，加入肉片和洋蔥【切大片】，酒、水、醬油、糖，煮滾改小火煮至湯汁收乾【約25--30分】。
- 11月 01 週三 200622:17
味增豬肉湯
天氣越來越冷了，冷天的早晨我家最愛的早餐---味增豬肉湯配白飯，吃了元氣百倍喔!火鍋肉片，白蘿蔔，紅蘿蔔，鮮香菇，芋頭炒過加水煮約30分再加味增。吃時再灑上蔥花和七味粉，冬天的早上來一碗，全身暖烘烘。
