喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

這是全家最愛喝的湯,只是兇猛媽咪沒放雞腳煮ㄝ,下次一定要學夏綠蒂煮一次~~

這二鍋都是超級營養耶~~我要好好學起來~

夏綠蒂，我最近照妳介紹的豚汁方式，

全家大小喝掉三大鍋耶~~~

而且，超好用的~~~

還要繼續趁冬天之際，多敖些湯喝~~

這二鍋打包帶回家囉~~~

看到這兩鍋  頓時身上的寒意全消了
剩下的只有滿足的表情
湯  ~~  總能給人帶來幸福的感覺
這下一堆人要跟著幸福起來了呢

天氣冷了喝個熱湯最好不過了!

所以我要把它帶走給孩子吃囉!

謝謝分享!

哇，我口水都流下來了

明天就來煮一鍋啦

哇~~這香菇雞湯還上報呢~~里仁的香菇~好~~ㄚ芬也來煮一鍋暖暖身吧~~~

山藥是個不錯的食材...可是家人不能吃..所以很少弄...

所以排骨湯都放蘿蔔較多..然而我也有好多年不喝湯了....

除非好喝..不然大都不會去喝它...

看到妳做的菜..好溫馨

好喝的雞湯趕快給我來一碗

很營養又沒負擔...

等天氣冷點的時候, 我也來試試.

香菇雞湯我會煮耶～山藥倒是沒吃過～作法應該差不會很多～明天來煮看看。

好好喝喔! 英國已經降霜了早上起來的時候地上都白白低ㄋ! ㄟㄟ昨天就給ㄊ煮排骨洋蔥湯還不錯喝喔參考了豚汁的食譜優

但是每次煮湯都我喝! 很好喝ㄋ! 怎麼都沒人捧場!

 我沒有豬大骨(不知道大骨的英文是怎麼說喔! 說出來怕嚇到肉店老闆! pig bones???? bones? what bones? PIG's BONESSSSSSSSSSS!)

阿痘載好像很不知道吃厚!看到雞腳也害怕ㄝ 豬腳也不行厚

雞湯      最合我的胃口

不過美國雞不太運動

肉肥又鬆

好懷念台灣的跑山雞

香菇雞湯~~  美鳳家的寶貝也很愛 ...美鳳也常煮..

因為簡單~好吃~營養...

不同的是美鳳薑放的多~~卻沒放葱....下次也來試試放葱~~

這香菇雞湯我家兩個寶貝最愛喝了

說到香菇,綠媽咪的婆婆都是到台東大武山上買農家自種的"柴菇",種在木頭上的

尤其是冬天受東北季風洗禮第一批的花菇,菇肉厚吃起來口感又脆,天然的香味吃過都上癮

夏綠蒂有機會可以試試

我一定要來學學這雞湯的作法~

壞勢~夏綠蒂...妳的蘋果塔我說成蘋果派了...

我家也常煮香菇雞湯呢,不過現在我知道了可以再家雞腳進去熬更棒了.
說起山藥,咦?怎麼跟我們這兒超市賣得不一樣形狀和顏色?我們這兒是瘦長顏色也偏黃呢.

熬雞湯要加雞腳~~記下來..

那隻~濾網..偶也有~~~

忘了問夏綠蒂...當歸不是都最後才放嗎...會有苦味 [版主回覆11/16/2007 17:45:23]

親愛的晴天..不會有苦味的..很香的..

夏天夏綠蒂敖四神湯也是會加當歸片的..

味道很棒..妳試試..

哦~~~原來山藥雞湯要加個雞腳才好喝啊!!!我下星期也要來試試看

先謝謝夏綠蒂的柴魚高湯喔!

看到你這2鍋湯  真是讚ㄟ  都是我家的最愛捏!!

只是沒想到可以放當歸...ㄏㄏ....

ㄚ...我要回去做賢妻良母囉!!!!

謝囉!

我們家每餐也都要有湯~

所以這幾樣湯也常煮呢~

我都比較偷懶,常用電鍋或悶燒鍋煮雞湯~

很方便也很快喔~

夏綠蒂姐姐~

這2道湯都超棒的耶!!

我阿公也有種山藥ㄋ~不過都直直的一小小條~

煮一餐都不夠阿!!

這~我媽咪的小小廚房煮不出來吧!!

好溫馨呀~~~夏綠地寶貝真是窩心耶, 看來這樣辛苦熬湯有啦最甜蜜的回饋囉~~~

你煮的湯看起來好好喝喔,

請問一下~~

那四物雞要怎麼煮才好吃啊?

也是要放雞腳嗎?

一樣冷水+四物中藥包+酒+雞大腿+雞腳..煮滾~在小火燉煮..

妳試試..夏綠蒂冬天也常燉加味四物雞哩~~

好喝.....

您實在太棒了

為夏綠蒂的香菇雞湯也為kevin 的香菇雞湯

有營養的雞湯　才有聰明的頭腦哦！

做的一級美味小朋友當然會分享出來讓更多人看到夏綠蒂的好手藝

拿到秘訣了 ~~~~ 加雞腳 ~~~~
我在超市看到的山藥怎麼不是圓的 ?

謝謝這麼好的文章
讓我們家的冬天勢必不寂寞

光看照片就覺得一陣溫暖, 喝湯去啦

原來熬雞湯要加雞腳，那Judy下回煮時也要來試試看，膠質肯定很多~

我家也最常煮這兩道雞湯ㄟ，不過我又學到新的東西就是放雞腳，真是謝謝嘍

香菇雞湯真的好讚~~喝不膩的!

我也超愛喝的!只是我的香菇雞湯沒這麼功夫拉~~

天氣又變冷了～我又來喝湯囉！謝謝夏綠蒂～

哇！好像好好喝唷！ 口水又流下來了....

香菇雞湯~我們家最常看到的湯料裡之一...但是我沒放山藥，因為張先生不愛吃山藥和洋芋在湯裡面。(所以我們家煮牛尾湯也是不放洋芋的)但是我喜歡大把香菇丟在湯裡....就算香菇不吃，光是那濃濃的香菇湯味就很棒了~

Kevin好厲害!投稿世界日報被錄取已經很難了，還被選上每日精選~Kevin真的很優秀ㄋ~一定是每天都有好又健康料裡吃的關係...

果然，有其母就有其子！虎”母”無犬子．．．

小時候家裡有種紅山藥.我媽都磨一磨用煎加些糖.也很不錯吃喔

夏綠蒂，我也是愛喝湯一族，超愛喝湯的，

雖然沒喝過妳的湯，但光看照片就知道不一樣

我下次也來試試放雞腳看看

我來偷師了這麼營養好喝的湯一定要做來喝

今天又學到煮香菇雞湯的好方法
我很愛喝香茹雞湯，我要打包回家慢慢享受

喜歡看你的食譜.因為關鍵時候有特別叮嚀.所以跟著做失敗機率就小

我也要來做山藥雞湯.

加雞腳.加當歸兩片.加紅蘿蔔.記下了

昨天煮了香菇雞真是好喝.可是雞肉卻很老.是我挑的雞不好.還是煮太久了呀.雞肉燙過要燙多久呀.可以換排骨嗎.不好意思問一堆問題.不過真的好好喝唷.你真的很棒耶.謝謝你唷

親愛的睡美人..

雞肉老..有可能煮的時間不夠..要不就是煮過頭..

夏綠蒂建議妳用燙過的雞腿..煮滾後轉小火..燉煮約快40分後熄火在悶一下..吃的時候再加熱..這樣肉應該就不會太老了..夏綠蒂的習慣是小火燉煮約1個多小時..這樣肉更爛..湯更滑..妳再試試囉..

換排骨..當然可以的..做菜隨性..冰箱有啥食材就用啥..這樣最好的~~

看起來真的很讚耶...因為從没煮過山藥雞湯...上網逛逛..就看到妳的部落格了...

我今天回家就來試試...謝謝分享...

不諳廚藝的我，靠妳的山藥雞湯食譜版回顏面!每個人都稱讚好好吃!謝謝妳的食譜!

我也想幫小朋友便當帶湯 ,請問哪一種便當盒才不會溢出湯汁呢?再請問魚漿要在哪裡才買的到?

有關於你推薦的里仁香菇, 那不是有機認證的香菇 因為我也又買 雖然業者有提供再一些私人機構檢驗無農藥報告 但並不是有機認證香菇