辣味增豆腐湯

1月 12 週六 200815:43
辣味增豆腐湯

平常~中午 ..夏綠蒂吃的簡單..因為就一個人..有時也不吃~因為早餐吃的飽....

這天..突然懷念起~韓式豆腐鍋..在高島屋地下一樓吃過..好幾年前的事了..剛好朋友送了條韓式辣味增..

看了冰箱~哇~運氣真好..剛買了豆腐...切了幾片豆腐..剩的豆腐記得放在水裡..繼續冰著~~

幾片火鍋豬肉片~兩鮮香菇~一棵烏骨雞蛋~~綠媽咪家的韭菜上加上兩辦蒜頭~~

這湯瓢鍋..好用~~熱了油加上蒜頭....

嗯嗯~~香味出來了~~接著加水..當然有高湯更好~~

入了香菇~一轉身~看到籃子裡的番茄..馬上放了半個進去..好吧再加上一個貢丸囉~~

中火煮了一下..轉小伙~放豆腐~入味增..

熄火前~打顆蛋..在加入韭菜~蔥段...

好啦~~夏綠蒂今天的午餐..其實~加個麵進去也不錯啦..但~夏綠蒂吃不了那麼多..就這一鍋..真夠了..

如果沒辣味增..改用泡菜..味道更夠~更美味...

冷冷的冬天~試試吧..........

就這湯瓢鍋..真的好用...小家庭煮個湯~麵...很方便的..最重要的是她的把手夠緊~鍋夠厚~很耐用的但~不便宜...

台製的~夏綠蒂勸妳千萬別買...尤其是台製的鍋薄不說~那把手..一下就鬆掉..如果一鍋熱湯拿著是很危險的~~所以~還是花個錢買好點的~用得也久啦~~

看看這臘肉吧~~

夏綠蒂家好幾年沒吃臘肉了...這臘肉真是好吃..炒上蒜苗~妳看看..還用夏綠蒂再說嗎~~

那天夏綠地還用這臘肉切成厚丁..做了~臘肉炒飯..給老爺帶便當..香耶~~

夏綠蒂炒臘肉..冷凍庫一拿出來..千萬別退冰喔..馬上切片..這樣臘肉才可以切的夠薄~~

接著熱鍋..下臘肉..千萬別再加油囉~~~中小火~到肉片焦熟~入蒜苗~快速拌炒~入一匙酒~起鍋...

好啦..寒流又要來囉..夏綠蒂呼籲一下..要吃臘肉的人手腳快一點啦....快上~綠媽咪家下單啦...一條$200出頭..不貴的..真的好好吃~~

然後~夏綠蒂家發生了跟艾瑪家一樣的事了~~喜見破蛹的蝴蝶 ...

中午~kevin一進門..才剛坐下..突然大叫..有蝴蝶...哇~真的有蝴蝶耶...跟艾瑪家的那隻是一樣的耶..不奇怪啦..一定是跟著~綠媽咪...家的菜一起來啦..

在屋子裡..看她沒什麼精神的~~

開了窗~一下功夫~~

蝴蝶就飛了出去..在陽台停了下...飛的更遠了~~夏綠蒂跟kevin看了..都覺得好高興哩..

不騙妳..偶而真還會發現綠色的~菜蟲在夏綠蒂家的地板上慢慢的散步哩..被發現的就請出門外..沒被發現的~~就自己找地方冬眠囉~~

妳知道嗎~~

還有隻大蝸牛被逃掉了..夏綠蒂還在找哩~~

夏綠蒂

喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

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29 則留言

惠

那就請小心點 ~~ 踩破蝸牛殼 ~~ 並不是一件有趣的事.

2008-01-12 16:18

綠媽咪

這鍋子衣看就知道方便好用 , 還有刻度哩 !

每次要煮少少的東西都找不到合適的鍋子 , 決定了一定要去買一個回來

搞不好哪天綠媽咪也開個跟吃有關的店......

2008-01-12 18:49

apple

親愛的夏綠蒂姊姊:

謝謝您這麼詳細的介紹您所說的材料剛好我都有耶 !!! 太棒了明天可以來試試看~~~

2008-01-12 21:08

apple

夏綠蒂姐姐: 好有趣

2008-01-12 21:17

大頭魚的妻

兩道菜都是阿Jim的最愛,我去買,買回來照著做,一定滿屋子香噴噴.

[版主回覆01/19/2008 20:06:39]

嗚嗚嗚~~夏綠蒂都還沒抱到阿嬸...

你們就回去囉...而且我們還住得那麼近哩~~

2008-01-13 05:39

J C

我也是N年沒吃臘肉了在這曾買過真空包裝是廣東口味的嗯還是台灣的好吃

2008-01-13 05:42

Panda

好吃好吃.... 嗚嗚嗚看得到吃不到啦!!! 豆腐和韭菜都很難買到都要作公車+走路才到的了!!

Panda可以先預定臘肉嗎?? 要帶回來的啦!!! 寒流快來才有臘肉

2008-01-13 06:28

臭媽

臭媽是半個湖南人

但臘肉就是不愛

大概沒吃過好吃的關係吧

反正吃不到也買不到

就不傷腦筋了

2008-01-13 07:12

海倫(翎)

那個湯看起來很容易，又很美味...我也常一個人在家吃中飯，哪天就來煮這一鍋來喝~

2008-01-13 07:46

美鳳

夏綠蒂~~那要換成美鳳~會很害怕耶...

因為雖然不怕野外的昆蟲,但是家裡有又不知去向~~那真的會有點害怕~

2008-01-13 10:52

Angela

我喜歡味增湯.

臘肉炒菜心.或甜豆也都很好吃的.

2008-01-13 11:31

小樂

昆蟲也愛夏綠蒂想來你家住囉~

下次來試做看看~不加麵好喔~少了澱粉比較不會大枯

2008-01-13 13:22

vicky

看起來就歐依喜咧

把肉片去掉　我想我家暫時吃素的老大就可以吃囉！！

2008-01-13 15:04

甜蜜蜜

那鍋子看起來就很勇很好用的感覺耶!

我家還是在用那種小小的很薄的那種說

是該換一個堅固一點的了!

2008-01-13 17:16

Susan

辣味味增豆腐湯~好羨慕夏綠蒂中午可吃這人間美味的辣豆腐湯哩!!!! 光看妳煮的過程還有那好吃的臘肉加上那蒜苗.......繼續羨慕著...........

2008-01-13 18:30

梅子

好好吃喔~~ 人家也炒了臘了吃，真是太棒、太棒！

2008-01-13 20:49

Judy

我也炒了這臘肉，真的是超級好吃吶~

那種香味是很特別的香，就是市面上吃不到的味道。

整條都被Judy吃光光了，因為我家老爺不吃肉啦~

下次什麼時候還要買，我也要一條啦~

2008-01-14 00:27

Judy

親愛的夏綠蒂

忘了告訴你，那米血怎麼這麼Q，Q的不像話，真是好吃吶~

不過我煮黑鮪魚寶寶用味增煮，還是有點腥吶~

這是正常的嗎？有加酒了，還是很腥.....

2008-01-14 00:32

小丸子

夏綠蒂這叫簡單午餐喔~,這算我家豐盛料理啦,輪家簡單午餐就泡麵+蛋+青菜而已ㄋ,過年要到啦~又可以吃臘肉囉 [版主回覆02/06/2008 20:59:46]

親愛的小丸子..

聽夏綠蒂姊姊的..泡麵少吃點啦..

綠媽咪家的臘肉真的不是普通好吃哩~

2008-01-14 10:03

哈姆太郎=老鼠?

哇！好棒的辣豆腐鍋哦！！！

2008-01-14 18:30

乳牛姨

我喜歡喝豆腐湯, 改天來做做看

2008-01-15 04:39

我家的淇淇

夏綠蒂姐姐~

那個鍋真好用耶~煮一人泡麵也是剛剛好!!

天冷~想吃個辣的!夏綠蒂姐姐~~幫我留一碗嘿!!

2008-01-15 12:36

貴妃

妳做的豆腐湯雖然量不多

但一個人吃是足夠的耶~

很棒

妳炒的蠟肉看起來真好吃耶~

讓我懷念起我外婆做的湖南臘肉

真的很好吃

可惜她現在年齡大了

比較沒辦法做了

不然我一定是最愛她的蠟肉啦~

2008-01-15 13:51

caro

恩～～好吃好夠味耶～這個真適合冬天來一鍋唷～～

2008-01-15 15:21

雙子座媽媽

住鄉下常常可以看到昆蟲,從害怕到仔細觀察,花了十多年的時光!

2008-01-17 15:04

renenana

．．．合我口味，我就愛這一味。 [版主回覆02/06/2008 20:56:07]

天冷~來一鍋真是棒哩..

真高興妳跟夏綠蒂一樣..都愛這鍋~~

2008-01-31 14:35

Candice

真是超可愛的居家生活呢!

2008-02-01 13:28

Jessie

上次做辣炒年糕時還剩很多辣醬, 我也可以來試試這一道, 謝謝夏綠蒂
[版主回覆02/27/2008 10:54:31]

親愛的Jessie..

不客氣啦..妳試試..天氣又冷了..吃這湯~剛好哩~~

2008-02-27 02:05

小狐狸

dear~還有蠟肉能請訂嗎 ? 謝

[版主回覆12/21/2008 16:41:35]

親愛的小狐狸..

今年的臘肉..得自己跟~綠媽咪訂喔..

2008-12-19 21:44

喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

料理~真是件愉快的事.....不信~進廚房試試囉~~

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