妳相信嗎..這株香菜在夏綠蒂家的冰箱裡..已經待了快兩個星期了....真的~真的~還是那麼新鮮~翠綠~
通常~香菜放個兩天..一定乾掉...夏綠蒂家的香菜~快兩個星期了還是那麼美..很神奇厚~~
這是冰了五天的~九層塔..一點也沒黑..還是翠綠...
是夏綠蒂家的冰箱神奇嗎~還是..綠媽咪家的蔬菜特別...都不是啦~~
那是大家的分享啦...
現在每個星期一..夏綠蒂家像個小型菜市場....有天~~一個媽媽告訴夏綠蒂..新鮮的蔬菜..如果把她的~莖部剪掉一些..再放在水裡..浸個20來分的水..不但蔬菜放一個月都新鮮..還能讓蔬菜裡的農藥排出...
這~是真的嗎...
夏綠蒂家蔬菜現在都是在一次就給她留下一星期的量..
每到後面幾天..菜真的變得乾癟許多...所以夏綠蒂都是在煮飯前才泡水..說真的..泡個水~菜又活了..
現在學會這招~~
星期一....一拿到菜..夏綠蒂會先把菜的莖部先去點掉....放入水桶..給她們吸夠水分...
高麗菜先在莖部劃十..也讓她喝點水..
然後~夏綠蒂買了兩個大的..大型保鮮盒...
瀝乾水分..全放了進去..太長的蔬菜..摺一下囉..要不~切兩段...
全進了~~樂扣~樂扣...哇~真的嚇死妳...這菜還真的一直都是新鮮~翠綠....
就這樣..每天都有新鮮翠綠的香菜..這是干貝XO醬乾麵..配上香菜...好吃哩~~
星期一..艾瑪買了好多香菜..說是要包水餃...夏綠蒂沒吃過香菜水餃哩....艾瑪..等妳上菜囉~~
放了三天的韭菜和珠蔥....還是綠....菜刀切下去時還有很脆的響聲哩..
光聽這切菜聲...就覺得菜好吃...
韭菜的農藥殘餘最多..以前每次買..夏綠蒂都要洗的好久~好久~~
現在..放心..妳只要抓蟲..沒藥的...
所以夏綠蒂拿這韭菜跟高麗菜包水餃..安心哩...而且還好吃哩...
冰箱的存貨又沒啦..明天~夏綠蒂又得包水餃囉~~
這是茴香..
夏綠蒂弄錯了..這不是珍珠菜..是綠媽咪的..最愛--茴香 在這跟大家抱歉囉...
聽說~這茴香炒麻油..可是農業社會時..窮苦人家的~月子菜哩..效果跟雞酒是一樣的...
剛開始~台北人..還真沒人要吃哩..不過最近吃的人變多囉..夏綠蒂當然也跟著吃囉~~
夏綠蒂是打死也不吃吳郭魚的..但是~綠媽咪家的山泉水---吳郭魚 ...真的~吃哩...
所以..夏綠蒂真的歡迎妳..如果真想吃吃綠媽咪家的雞啊~魚啊~菜啊~米啊..那就來吧..夏綠蒂很歡迎妳的..不買菜..一樣歡迎囉..來跟大家聊聊~切磋廚藝~交換心得..收穫一樣很多的..
說實在的~不早點來~~妳還不見得買得到菜哩~~
其實~~..夏綠蒂是很龜毛的..一直以來~~~是很討厭人來家裡的.....
但是自從吃了綠媽咪家的菜後..夏綠蒂發現~分享..真是一件快樂的事哩..所以囉~~歡迎妳啦~~
當然..夏綠蒂還發現另一件事....那就是夏綠蒂的身材..越來越像綠媽咪家的母雞啦~~
然後..還要告訴妳一件很重要的事..
老爺前陣子跟夏綠蒂說...他發現..夏綠蒂只要一上線..脾氣就變的~很壞~很沒耐心..所以老爺希望夏綠蒂想想..為什麼會這樣也希望夏綠蒂能多陪陪kevim....
當晚..夏綠蒂答應老爺了..以後只要kevin或老爺在家..夏綠蒂一定不上線...
這陣子..夏綠蒂做到了~kevin讀書..夏綠蒂就看書~看功課~就是不上線~真的多更多的時間做家人的事..總不能為了部落格而忽略家人吧~~還好老爺的提醒..太感謝老爺囉~~
當然~夏綠蒂也想在這裡提醒妳囉~~別讓部落格佔去妳太多的時間喔~~
所以囉..夏綠蒂以後上格時間又更少囉..但是妳放心啦..白天夏綠蒂還是會找時間上格的~~
今晚特別....老爺跟kevin都在家..
夏綠蒂跟老爺說..今天有個很好的朋友生日..讓夏綠蒂上格給她個祝福吧~~
所以~在這個特別的日子裡...
~~親愛的夏綠蒂..祝妳生日快樂~~~

夏姐今天是妳生日嗎~
那卡媽採頭香要祝妳
生~日~快~樂
健康、平安~
[版主回覆01/09/2008 14:09:31]親愛的卡媽..
今年夏綠蒂生日過的真是快樂..好多的祝福哩..
等等下線要去包高麗菜水餃囉~~
夏姐今天是妳生日嗎~
那卡媽採頭香要祝妳
生~日~快~樂
健康、平安~
[版主回覆01/09/2008 14:09:31]親愛的卡媽..
今年夏綠蒂生日過的真是快樂..好多的祝福哩..
等等下線要去包高麗菜水餃囉~~
生日快樂啊...夏綠蒂
常常在你的這裡吸收好多新知
謝謝
[版主回覆01/09/2008 14:11:30]親愛妹妹..
謝謝妳的祝福..好高興妳喜歡這個廚房..
夏綠蒂好歡迎妳..要常來喔~~
生日快樂啊...夏綠蒂
常常在你的這裡吸收好多新知
謝謝
[版主回覆01/09/2008 14:11:30]親愛妹妹..
謝謝妳的祝福..好高興妳喜歡這個廚房..
夏綠蒂好歡迎妳..要常來喔~~
學起來了,這2天補貨順便做一次
[版主回覆01/09/2008 14:13:21]
一定要試喔..
結果會讓妳滿意到...就一句話..
太棒了~~
還好 還來得及 相信今天妳已經收到滿滿的祝福了

[版主回覆01/09/2008 14:15:14]
希望妳 一直都 快樂 喜悅
關於 **上線脾氣會不好** 是真的唷 好像就是會比較沒耐性
所以現在都是孩子睡了 才上來晃晃
親愛的may媽咪..
不行喔~~孩子睡了..也是妳陪妳家老爺的時間喔..
早點休息..才會有好身體的..
啊 過個平靜的生日啊

在此祝夏綠蒂 ~~生日快樂~~ 青春美麗~~ 健康幸褔~~
[版主回覆01/09/2008 14:20:48]
親愛的JC..
夏綠蒂每年的生日都是平靜渡過..不過都是忘了多~~
但是~今年不一樣..多了格友們的祝福..真是快樂耶~~
雖然晚了一點,但是還是要祝姐姐生日快樂阿!
剛看外面起了大霧,最近天氣多變化,要好好保重身體喔!
青菜看起來好新鮮好好吃,也看到熟悉的XO干貝醬,好大顆的干貝阿!
[版主回覆01/09/2008 14:23:06]親愛的綺綺..
謝謝妳的祝福..夏綠蒂姊姊今年的生日過得真豐富哩~~
星期六溫度又要下降了..妳也要注意保暖哩~~
Happy Birthday! Charlotte!
好像在對我女兒慶生喔
謝謝你的分享
真的 真的 我超需要
在美國 我二星期才買一次菜
很多菜 沒煮就壞了
我又不能沒蔬菜 所以 我一定來試一試啦
還有 我也覺得部落格 不能佔去太多時間
畢竟Family first
Happy New Year!
[版主回覆01/09/2008 14:27:55]哈哈哈~~那妳就讓夏綠蒂佔點便宜囉..
今天就當一天乾女兒囉~~
這個方法妳試試..就算不放保鮮盒..放保鮮袋一樣新鮮..
包準妳放兩個星期..都沒問題的..
浸久點..順便清洗一下..這樣要做菜時更方邊..一個整理雖耗時..但很直得的~~
親愛的夏綠蒂~~ 生日快樂!!!
雖然晚了~~一點點~~~,
但祝福不減喔!!

[版主回覆01/09/2008 14:33:57]親愛的咩咩..
謝謝妳的祝福..夏綠蒂姊姊真幸福..好高興~~
夏綠蒂家的葆蘿妹妹..一直在問咩咩何時還看她哩~~
還有0.夏綠蒂不准妳讓家裡的小公主熬夜..包餅~~包到半夜三點半~~有沒搞錯啊~~真是的~~
你的私藏食譜很棒唷~!還有一些小撇步!受益良多~!謝 ㄌ!
[版主回覆01/09/2008 14:47:30]親愛的JOYCE..
謝謝妳的祝福..這裡的食譜妳喜歡..夏綠蒂是很高興的~~
一起加油啦~~
真的ㄋ~~部落格真的佔了自己太多時間...
真不知該如何遠離呢~~只希望那股熱度趕快減低啦~~
還是~
[版主回覆01/09/2008 15:10:39]親愛的美鳳..
謝謝妳的生日蛋糕~~夏綠蒂好開心..
不行喔..一定要有克制力的..不能讓部落格佔去妳太多時間的~~
美鳳~加油~~
原來!!
學到好招了
我媽也是一個禮拜拿一次自家種的菜來給我
我都是用報紙包起來冰冰箱
放個三五天 還是會黃掉呢!!!
[版主回覆01/09/2008 15:13:23]短時間..報紙包還好..長時間..報紙會把蔬菜裡的水分吸乾的..
而且報紙有油墨..所以建議進好水後..先套上塑膠袋..再用報紙包啦~~
夏綠蒂跟妳保證..進過水後..一個星期都還是鮮綠的~~
好方法~記下來嚕.生日快樂ㄋ
[版主回覆01/09/2008 15:15:13]
親愛的小丸子..
好的方法不能只是記下來喔~~得去試試..妳會收穫許多的~~
謝謝妳的祝福~~
還有個問題想請教
把菜的根莖切掉一點.放大水桶讓它喝水.
那要不要順便洗一洗再放保鮮.還是等到要煮時再洗咧.
謝謝你囉
[版主回覆01/09/2008 15:18:22]親愛的penny..
夏綠蒂是會順便清洗一下..再放保鮮袋或保鮮盒..
這樣做菜時就省時許多的~~妳試試..這個方法讓夏綠蒂家天天有爽口的青菜吃哩~~
謝謝妳的祝福..很高興哩~~
親愛的夏綠蒂.....我很大聲的說....
生日快樂...
我大舅媽最愛用香菜包水餃....很香...一定要用像媽媽種的超級大顆的香菜才夠....不然光是買香菜的錢就比餃子貴了
站著的蔬菜會比躺著的更鮮綠,試著讓青菜維持站姿,會更棒喔!
[版主回覆01/09/2008 15:22:11]親愛的綠媽咪..
妳的祝福從台東傳來台北了..真的是大聲哩..
臘肉吃了~尾魚吃了~~哇真是好吃哩..今天才星期散..看看剩下的蔬菜..不夠啦~~夏綠蒂的手腳真的要快點哩~~
站著的蔬菜會比躺著的更鮮綠..夏綠蒂知道的..但是..冰箱裡能讓她們站的地方..真的沒哩~~
香菜水餃..真要來試試哩~~
又學到小撇步啦~
真開心~
這樣就不怕菜買太多了~
祝妳生日快樂喔~~~
[版主回覆01/09/2008 15:33:25]親愛的貴妃..
試試..這個方法..保鮮蔬菜真是棒極了~~
謝謝妳的祝福..夏綠蒂真開心~~
親愛的夏綠蒂祝妳生日永遠快樂啊!!

突然妳家好像一個小型的菜市場,我們這些婆婆媽媽沒事可以到妳這個夏綠蒂市場東家長西家更長的聊天兒呢
[版主回覆01/09/2008 15:36:14]
親愛的好媽..
妳的照片總是跟著季節在變化..感覺真是好..
夏綠蒂也期待..有天好媽爺來夏綠蒂家哩~~
有個疑問耶
是把整顆菜都泡水
還是只泡根底就好了??
還有菜溼溼的就可以收進盒子裡了嗎??
不要急著回啦
家人重要
等有空再說
反正臭媽家的菜都只買兩天份的
學會了再多買
等一下 !! ~~親愛的夏綠蒂..祝妳生日快樂~~~ ??????
是妳生日嗎??
生日快樂喔
[版主回覆01/09/2008 15:40:11]親愛的臭媽..蓋過莖部..多點..像插花一樣..
瀝乾水..不用全乾..直接進保鮮盒或保鮮袋..妳先用家裡現有的蔬菜試試..效果很驚人的~~
不好意思啦..是夏綠蒂的生日啦..
謝謝臭媽的祝福哩~~
夏綠蒂生日快樂...
今年生日過了~~哪就~~
快樂到明年~~~到永遠囉
[版主回覆01/09/2008 15:42:26]親愛的蚊子..
好高興..終於看到妳的部落格有動靜了..
我們一起祝福..
所有的人天天快樂~永遠快樂~~
原來要讓蔬菜喝點水保持翠綠ㄚ!
又多學到一招了!
好像有部落格真的會佔掉很多時間呢!
也祝福夏綠蒂姐姐生日快樂&天天快樂唷!
[版主回覆01/09/2008 15:44:31]淇淇媽咪..
可不能讓部落格佔掉妳太多時間喔..
多陪陪家人..
夏綠蒂姊姊謝謝媽咪的祝福哩~好開心哩~~
夏綠蒂~生日快樂
謝謝你的分享~你講的香菜九層塔都是我的困擾~~我要來試試~不過泡過水的菜不是容易爛嗎?
[版主回覆01/09/2008 15:50:29]親愛的魚媽咪..
剪掉一點莖部後再浸水..妳看..夏綠蒂貼的照片都是沒騙人的喔..
瀝乾水分..放在包先核或保鮮袋內...不會爛的..妳試試
還有~聽愛瑪說了..三重一班車..就到夏綠蒂家的..歡迎妳過來~~
等妳喔~~
啊~~謝謝夏綠第的分享, 蔬菜保鮮真的好重要咧~也要注你生日快樂,天天都要幸福唷~!!
[版主回覆01/10/2008 10:03:21]
親愛的caro..
夏綠蒂姊姊謝謝妳的祝福..好開心..
caro的麵包..真是越做越棒..難怪會上~精選 ..因為妳的認真跟用心讓人看了照片就感受到囉~~
夏綠蒂一直認為..在廚房裡的女人最美啦~~所以祝天下的~煮婦...永遠幸福啦~~
夏綠蒂姊姊~現在說 ~ 生日快樂 ~ 來得及嗎
[版主回覆01/10/2008 12:24:41]
來得及~來得及的...
今年生日過了..明年可還沒..只要是祝福都不嫌晚的..
謝謝妳喔~~
忘了跟你說~~你家的鹽不用錢唷! 吳郭魚抹這麼多鹽巴.....
下次再去買幾條回來 , 抹鹽煎一煎就很好吃了
爸爸說過年要把養了好幾年的山豬全殺賣一賣,是純正的野山豬,肉真的跟一般的豬肉不同....有吃過嗎?
不養山豬了,要養婆婆指定的黑毛豬.....
[版主回覆01/10/2008 15:17:14]上次去台東..店家就是抹這麼厚啊..真的好好吃哩..
問問一條多少錢..
真有人問..綠媽咪家有豬肉嗎..養黑豬..真是太好囉..野山豬也要算我們一份喔~~
這個禮拜..糙米3包..白米17包..麻煩囉..蛇瓜..很好奇哩..當然要吃囉~~
要買雞..夏綠蒂當然歡迎一起訂購囉..不過要等下禮拜喔..請她跟夏綠蒂連絡喔..
還有要說句話..
親愛的丙丁爸~丙丁媽....
夏綠蒂好感謝您們..太愛您們了..為了台北的我們~您們可要好好照顧好自己喔..千萬別做太累..我們可以等的~~
新的一年..祝您兩老永遠健康..平安喜樂..
搞不好..真有那麼一天..夏綠蒂真會在台北開家店鋪哩~~
親愛的夏綠蒂姐姐,
要趕快來祝你生日快樂,那天怎沒告訴我們,真是滴說~
沒關係現在就要大聲跟你說 " 生日快樂"啦
祝你永遠都年輕呦~
[版主回覆01/10/2008 14:02:35]親愛的Judy..
說的好笑..因為夏綠蒂姊姊是過農曆生日的..也從沒刻意過生日的..
真的是前幾天~朋友打電話來祝福..
生日當天..真的是到了晚上才想起來的~~明年乾脆來個生日宴..順便辦個格友會好了~~
學起來了學起來了! 好實用的蔬菜保鮮法
夏綠蒂和小毛生日只差一天耶~ 遲來的祝福
願妳天天快樂美麗
[版主回覆01/10/2008 14:05:38]親愛的小熊媽..
謝謝妳的祝福啦..夏綠蒂過的是農曆生日啦..
為了美麗..夏綠蒂一定天天快樂的~~
還有..2月份的年菜特刊..夏綠蒂又要上菜囉~
到時~記得買份報紙~~
來祝 夏綠蒂生日快樂喔~
來你這可以學到的東西真的很多ㄋ~
[版主回覆01/10/2008 14:26:24]親愛的貝兒..
謝謝妳的祝福..好開心..
其實這招~蔬菜保鮮..也是朋友分享給夏綠蒂的..
夏綠蒂試了..真的很棒~~
當然也要分享給大家囉~~
夏綠蒂真是個用心過生活的人,
阿珍媽看了真心虛,
家裡的冰箱總是一團混亂,
再大都不夠裝呢,
這蔬菜保鮮法看起來很讚喔,
不過是不是要用保鮮盒效果才會出來阿,
謝謝分享~生日快樂!!
[版主回覆01/10/2008 14:42:59]親愛的阿珍..
朋友問過夏綠蒂..星期一~整個冰箱滿滿的..妳家老爺不會生氣嗎..
不會..因為夏綠蒂一定淨空..在買..冰箱沒吃完前..不會再買多餘的時材的~~
夏綠蒂以前也是一團亂啊~~也是這兩年當了專職的煮婦後..才懂的不浪費的~所以..沒關係的..慢慢來..
記得~一個星期清一次冰箱..慢慢妳就會有心得..會越做越好的~~
不一定要保鮮盒..塑膠袋..保鮮袋..都可以啦..口要封好就OK了..
來..我們一起位為家人的健康努力~~
還有~謝謝妳的祝福~~
親愛的19..
夏綠蒂謝謝妳..為了跟夏綠蒂說~生日快樂~特別上線來..
夏綠蒂也喜歡妳..孩子..家庭當然是最重要的..
這個蔬菜保鮮也是朋友分享給夏綠蒂的..夏綠蒂試鍋..真的棒..
當然也要跟大家分享囉..
謝謝妳的祝福..新的一年夏綠蒂也祝妳~闔家平安~喜樂~~
謝謝夏綠蒂分享蔬菜保鮮法
還有獻上我遲來的祝福~ 生日快樂~
[版主回覆01/10/2008 14:49:39]親愛的天堂鳥..
祝福都不嫌遲..夏綠蒂謝謝妳的祝福..
好開心哩~~
嗨!夏綠蒂,我來妳的部落格逛逛,可學到很多,我想要的資料,滿載而歸.~~ㄛ [版主回覆01/19/2008 19:46:23]
親愛的白雲..
夏綠蒂姊姊歡迎妳常來囉~~如果有問題不用客氣..盡量問囉~~
真的很神奇
親愛的夏綠蒂.....

生日快樂喔~遲了一點兒,請別介意喔!
這篇真是太讚了,
學了好多喔~
真是太感激了~愛你喔~
遲了點,還是對妳說聲:生日快樂! 米虫也是驚覺在電腦面前待太久了,所以好一陣子都儘量少當宅女,提前替家裡來個大掃除!也看到好多許多許多的N年前回憶~~還有,感謝分享蔬菜保鮮法!
小常識下次菜買回來也來試試囉~~
我就是上網上到陪小孩ㄉ時間變少ㄌㄟ~~真ㄉ都忽略ㄌ
不過現在1.2天就要做次點心或麵包上網ㄉ時間也會變少囉
最後祝夏綠蒂生日快樂喔!
謝謝妳提供的妙方
祝妳生日快樂!
夏綠蒂只要一上線..脾氣就變的~很壞~很沒耐心 = 不就跟我一樣嗎
祝你生日快樂喔 ~~
在你們家潛水很久, 現在才發現我們兩個生日只差一天(我是1月7日), 但是我們卻再同一時間過生日, 因為加拿大的一月七日是台灣的一月八日.
[版主回覆01/19/2008 19:44:22]親愛的大鼓..
這天..夏綠蒂跟妳都~生日快樂囉~~