章魚燒~

8月 14 週二 200717:50
章魚燒~

往年kevin的暑假都是在外邊過..今年因為升上七年級..學校要課輔一個月..所以囉..剩下這整個八月他除了參加籃球營就是游泳了......

kevin放暑假在家...料理三餐也就算了..還得幫他準備點心..這都還好..最讓夏綠蒂最頭痛的是他~動不動就來煩~煩~~煩夏綠蒂...所以奉勸只有一個孩子的媽..還來得急~趕快再生一個吧...

kevin~超愛章魚燒..但是他的章魚燒是不能加章魚的..暑假~天天跟夏綠蒂吵著要吃章魚燒..但是高島屋的章魚燒一份要50元耶..就那幾個....又不能加章魚..想想~真不划算..

還好~kevin的舅舅..因為工作的關係常往返日本...那天..終於~~買回了這瓦斯用的章魚燒模..

夏綠蒂馬上動手...

其實這材料跟~黃金餅 ~都一樣..重點是不加飯，改加.....一顆蛋..兩杯水(量米杯)..一杯低筋麵粉..一大匙柴魚醬油少許鹽...拌勻..

當然..蔬菜的量也要多加點....尤其是高麗菜和洋蔥和青蔥....是不能少的..

熱鍋後~抹上少許油...就開始小火~煎章魚燒囉....

看著這~圓圓滾滾的~章魚燒....夏綠蒂跟kevin都好興奮哩.....

就這樣..一顆顆香噴噴圓滾滾的章魚燒完成了..淋上~黃金餅~一樣的醬汁...灑上海苔絲~海苔粉~柴魚片~白芝蔴...喔~~好美~好美喔...

kevin說~就跟高島屋賣得一樣好吃哩...

就這樣..每天~kevin一定要吃上一盤....有時連三餐他也吃..真奇怪..怎麼吃不膩呢....

等等~還沒完哩.....

夏綠蒂還要介紹這~烤年糕...也是kevin最愛的點心之ㄧ...其實就是日本商店賣的乾的~麻吉~啦..

夏綠蒂很愛這~烤年糕..以前因為工作的關係常到日本出差....每年冬天~宿舍都會開電暖爐取暖..夏綠蒂就會買這年糕回宿舍烤~邊烤大家邊聊天..好快樂喔..

在家..當然就用平底鍋烤啦...

kevin說..這年糕一定要烤到出泡泡~才能起鍋...對於吃~他是很龜毛~不能隨便的...

起鍋的年糕~馬上兩面~沾上柴魚醬油..

再用海苔片包起來.....這海苔一定得用...大張的原味海苔片就是~包壽司的那種~再剪成長條狀包住烤好的年糕...一口咬下..哇!又Q又好吃..連夏綠蒂都超愛這滋味....

這日本~麻吉~是用米做的..不會傷胃的....冬天熱熱的紅豆湯裡~加片這烤年糕..味道也很棒喔....

想不想試試這又Q又香的烤年糕.....不難買的~超市都有的賣..去買包回來烤烤吧....

夏綠蒂想說~~不試試這味道~妳一定會後悔滴..........

夏綠蒂

喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

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42 則留言

快樂做自己

哇~流口水啦~好像外面賣的一樣，應該比外面的更好吃，料更實在~ [版主回覆08/16/2007 21:22:27]沒加章魚..只有蔬菜..就像蔬菜煎餅啦..是不錯吃啦..

2007-08-14 19:43

貝拉

夏綠蒂姊姊

我貝拉媽咪在減肥

不敢看照片

[版主回覆08/16/2007 21:24:23]

小貝拉..告訴媽咪..這章魚燒只有麵粉跟蔬菜..吃不胖的啦..

要她放心看啦..盡量吃啦...

2007-08-14 21:21

辣~媽媽

對對對~~~那日本年糕的很好吃...

自己我都煮紅豆年糕湯....

[版主回覆08/16/2007 21:25:31]拿來烤~更好ㄔㄛ..試試囉..

2007-08-14 22:01

惠媽

你怎麼知道 !!! 我每次去日本超市, 都是買海苔醬油口味的麻糬....... ( 麻糬和年糕應該都一樣吧 ?? ) [版主回覆08/16/2007 21:28:24]海苔醬油口味的麻糬...那惠媽...妳一定要試試這味..這應該叫麻糬..比年糕還Q...兩樣口感應該有點差吧..

2007-08-14 22:48

在美國一個大的小鎮上的台灣女子

你的手藝這麼棒,難怪孩子會點菜,點他要吃的.

看了都想流口水,但是我著忍耐.

因為這裡買東西不方便,要週末去找找.

[版主回覆08/16/2007 21:33:08]

那週末..希望你們找得到這兩味..試試囉..也希望阿嬸喜歡囉..

2007-08-15 02:26

粉紅棉花糖

我超想去買那種章魚燒的鍋子...可是這邊都找不到...台灣有賣嗎?

愛吃甜點的我連雕魚燒的鍋子我都想買勒...

[版主回覆08/16/2007 21:35:09]聽樓上的米蟲說網路上有賣哩..要不妳到日式超商找找..說不定找得到喔..

2007-08-15 07:24

吉米家族

好好吃耶...如果我也買得這個模的話，也一定要做來吃...謝謝吶 [版主回覆08/16/2007 21:36:48]是真的不錯吃..而且還蠻好玩的..夏綠蒂家的KEVIN~快變成章魚燒達人了...

2007-08-15 07:25

海倫(翎)

前幾個星期我也有做章魚燒耶~但是不是用電的模盤，所以不是很漂亮...我一定要去買一個電的回來!!! 那個年糕我就真的不知道了耶! 看到你一介紹，我好高興喔~ 好吃的東西又知道一樣了....我一定要去日本超市買! (其實上次去看到就想買...但是一直考慮，因為不確定怎麼吃...還好現在你介紹呢，不然我可能回來吵著吃喔!哈哈哈!) [版主回覆08/16/2007 21:40:23]親愛的翎..夏綠蒂這章魚燒模子不是電的..是瓦斯爐加熱的..妳看錯了..記得去買瓶柴魚醬油喔...這樣妳的烤年糕和章魚燒才會更好吃啦..　

2007-08-15 08:59

小熊馬麻

夏綠蒂

我也很喜歡章魚燒耶

買現成的好像有點小貴

今天好日本喔 ! 感覺好像在櫻桃小丸子家

[版主回覆08/16/2007 21:42:31]

夏綠蒂家對日本的食物真的比較愛耶..

小熊媽~妳也來試試這兩味..日本一下~~味道不錯喔..

2007-08-15 09:40

米蟲

章魚燒模型丫．．．

米虫在網路上看了好久，一直下不了決心買它！

（怕用的機會不多，浪費了！）

還有那烤年糕，米虫有時候去吃燒烤時，

都會點它個一盤過過癮．．．

（其實米虫不算年糕愛好者）

[版主回覆08/16/2007 21:46:00]

買東西是真的要考慮一下..夏綠蒂家這章魚燒模..也是幾個姐妹輪流用..就是怕會吃膩..不敢買太多..

米蟲妳的考慮是對的..不過這年糕可跟燒烤店的年糕不太一樣喔...

2007-08-15 09:52

Judy

高島屋的章魚燒漲價了，現在要60元了，好貴哦！章魚燒模台灣買得到嗎？好好哦！可以在家自己做，夏綠蒂姐姐可以跟你借來用用嗎？

2007-08-15 11:19

小花貓

你的兒子是位美食家…難怪媽媽這麼會做菜… [版主回覆08/17/2007 20:40:08]kevin的嘴是真的有點刁...可能孩子都習慣自己媽媽的料理吧...

2007-08-15 12:23

我家的淇淇

章魚燒料好實在~好好吃ㄚ!kevin哥哥好好唷~都可以點菜!

我看要賺到夏綠蒂姐姐的錢~很難ㄚ!連章魚燒都自己做了!

應該沒有料理可以難倒夏綠蒂姐姐啦!

自由時報哪時又要登刊夏綠蒂姐姐的料理ㄚ~要告訴我ㄚ~我要看!!

2007-08-15 12:37

卡媽

好幸福的kevin

這章魚燒不輸外面賣的

那麻吉煎的也【恰恰好】...

[版主回覆08/16/2007 21:54:16]卡媽..快..妳也試試..這兩樣都是孩子最愛的點心喔..

2007-08-15 13:36

♥~貝兒~♥

烤年糕在一般超市就買的到嗎~看起來真好吃耶~ 海苔黏的住ㄚ~

章魚燒的烤盤只有一面而已嗎? 這樣烤起來也會是各圓球ㄚ~

[版主回覆08/16/2007 22:01:32]

要不~到日系百貨超市都買得到啦..章魚燒的烤盤是只有一面..知道夏綠蒂的厲害了厚...

其實..先小火烤拌半圓~好了拿起在加料~..就是一個圓了啦..

2007-08-15 18:02

Annabel

哇～我好愛吃烤年糕，

貝兒爸愛吃章魚燒，

夏綠蒂的廚房是貝兒家的最愛

奉勸只有一個孩子的媽..還來得急~趕快再生一個吧

我們只想生一個ㄝ，這句話讓我開始擔心決定生一個到底是對還是錯

[版主回覆08/16/2007 22:03:51]這烤年糕~超簡單做..快去買回家試試..這樣~貝兒媽會越愛上自家的廚房的....

2007-08-15 18:07

OBS

烤年糕 ... 很特別ㄋㄟ ~ 聽夏綠蒂的話 ... 一定要試試看，嚐嚐鮮！

改天也去日本超市逛逛，看看他們有沒有在賣這款 ... 乾的麻糬？！

呵呵，夏綠蒂會不會把 Kevin 的胃給 ~寵壞了~ 哩？！

這樣以後當他老婆的人會很辛苦的ㄋㄟ ... 看來結婚前，得先來跟妳上個烹飪課，

學會幾道 Kevin 愛吃的料理ㄋ ~

[版主回覆08/16/2007 22:10:13]

就算kevin的老婆不會做菜..也沒關係的..這傢伙天天看夏綠蒂作飯..以後餓不死的啦..

他現在自稱是章魚燒達人了哩...還真的很會做這章魚燒哩..

這烤年糕..真的好好ㄔㄛ..妳有機會一定要試試...

2007-08-15 20:40

Kris

厚 ! 連章魚燒都會做啦 !

我一定要來烤年糕 ~ 多年前去日本朋友家玩時, 也是吃到這個烤年糕, 好好吃哪 !

[版主回覆08/16/2007 22:12:29]這烤年糕加上柴魚醬油和海苔片...真的就跟妳在日本吃的味道一模一樣喔..好好ㄔㄛ...

2007-08-15 21:23

板硝子

哇 ~~~ 滿滿幸福的滋味 ! [版主回覆08/17/2007 10:39:18]謝謝啦..要不要來一盤啊 ....

2007-08-16 00:03

好媽

好羨慕妳家的老爺和少爺啊,

每天都吃香喝辣的,好好哦

[版主回覆08/17/2007 10:43:19]

哪有每天吃香喝辣的,夏綠蒂家可吃得很簡單哩....

只是喜歡多做點變化啦...

好媽..換照片了..好可愛的小狗喔..

2007-08-16 06:26

mimico

哇~流口水啦~這是我的最愛喲~

綠蒂阿~留兩粒給人家啦

[版主回覆08/17/2007 10:44:36]喔..親愛的夏綠蒂姊姊幫妳留一大盤喔..

2007-08-16 06:37

魯蛋媽

這２個我都愛吃吔，上次去日本時，還特吔買日本的章魚燒和台灣的比較看看，不知道是不是肚子餓，反正就是好好吃 [版主回覆08/17/2007 10:46:06]

用這個配方..做出來的章魚燒一樣好吃啦..

有興趣..試試囉..滷蛋妹一定愛啦..

2007-08-16 13:11

雙子座媽媽

我兒子最愛吃的章魚燒！ [版主回覆08/17/2007 20:41:30]原來妳家的兒子跟夏綠蒂家的kevin是同一夥的.....

2007-08-17 10:46

Jane

天哪~~快流口水了~~~
美國都吃不到~~
[版主回覆08/17/2007 20:42:43]到日式超市找找..一定有的啦....

2007-08-17 13:29

Tiffany

好好吃哦.

我也想要吃啦...

我有5年沒有吃到了耶..

[版主回覆08/20/2007 09:20:58]

親愛的Tiffany..

到日式超市買買看..應該買得到這章魚燒模..

這樣..想吃時就可以自己做啦...

2007-08-18 06:28

華華子的異想天地

烤年糕我也好愛吃喔

一般超市買得到嗎

[版主回覆08/20/2007 14:41:20]這袋裝年糕...一般日系百貨超市都有賣..去看看..一定買得到的...

2007-08-18 12:30

小熊馬麻

夏綠蒂

七夕情人節快樂 !!

[版主回覆08/20/2007 14:43:50]

小熊媽..

妳也要天天過的像情人節喔..

2007-08-18 22:40

粉紅棉花糖

親愛的,我買到章魚燒的模子了喔!!!!!作成功會給你看的

不過有個小疑問,那柴魚醬油是要加到所有的料裡面去嗎?還是只是在外面沾著用的?

因為今天我還買了專門給章魚燒用的甜甜醬...難道加這個進去也可以嗎??

[版主回覆08/20/2007 14:49:30]

各式蔬菜切細加上一顆蛋..兩杯水(量米杯)..一杯低筋麵粉..一大匙柴魚醬油少許鹽...拌勻

沾醬..是用柴魚醬油3大匙加水加太白粉1大匙+6~7大匙水小火不停攪拌煮成的...

加油囉..等妳的章魚燒囉.....

2007-08-19 14:28

采薇

妳真優秀,如果我也買的到章魚燒模一定也會自己做,因為我家小孩也是超愛章魚燒,但是不同的是總覺得章魚太少,要多加一些.烤年糕我還沒試過,聽大家說很好吃,看見妳的照片真讓我垂涎三尺. [版主回覆08/20/2007 14:52:54]親愛的采薇..上網看看..有些西點烘培店有在賣..快去買個模子回來..妳就給她加整隻的章魚~吃個夠..年糕..夏綠蒂真的覺得好好ㄔㄛ...

2007-08-20 00:10

狗仔媽

我真懷疑妳是不是日本人ㄝ
做ㄉ比外面賣ㄉ好看很多ㄋㄟ
一份多少？　
我要４　份章魚燒
[版主回覆08/22/2007 17:39:46]

仔媽..等妳回台灣..夏綠蒂免費讓妳全家吃到飽......不過..

夏綠蒂得去找找..要換個超大章魚燒模才來得及你們吃哩..

因為阿..做這一份要不少時間哩........

2007-08-22 05:37

Cloud

真是超愛章魚燒ㄟ~我在網路上有看過章魚燒和紅豆餅的瓦斯模子....好貴~而且不常用~時在買不下去ㄋ~

呵呵~要謝謝綠蒂先前的指導~最近我的湯種~成功ㄌ!

[版主回覆08/22/2007 22:27:41]

好棒喔..對了~夏綠蒂的麵包機是國際牌的啦...酵母粉是分開放的~還不錯用啦..

快開學了..趁這幾天多做些麵包囉...其實把麵包~包好~放冷凍..吃時解凍或再烤一下..還是很好吃哩..

2007-08-22 18:15

Mabel

挖~~那年糕還會起泡泡哟

妳的章魚燒做的真美

看的偶也好想去敗一台章魚燒的烤盤...有沒有電爐用的烤盤啊

我家的爐頭是像電磁爐一樣平面用電的

[版主回覆08/24/2007 16:29:45]

這放在電爐上不行嗎...

夏綠蒂知道..章魚燒模有~插電式的..妳可以上網找找....

2007-08-23 05:26

ChiChi

好棒!! 我們這裡根本買不到章魚燒 (只有冷凍的)

下次我也要來試試 (不過前提是要去日本超商找做章魚燒的模子)

謝謝你的分享

[版主回覆09/03/2007 15:37:50]

放心..買得到的..連章魚燒粉都買的到...

米國的日本超商都有耶...

妳的格子..感覺好棒..照片也拍的好美..尤其是這~香草豆夾的花..

夏綠蒂好喜歡哩.........

2007-09-03 14:17

雜草小慧

你連章魚燒的"給西"都有了~

真是敗給你啦~~

我也好喜歡吃章魚燒~~~><

[版主回覆09/06/2007 17:01:11]那小慧..妳真該去買一個..真的好玩又好吃耶..還有她不太大不佔空間的...

2007-09-05 08:59

公主麻麻㍉﹏

麻麻很會作菜唷！ [版主回覆09/06/2007 17:08:24]那~小公主要多吃點..才會長的健康美美喔...

2007-09-05 08:59

雜草小慧

剛剛去Y拍找了一下~真的有人在賣ㄟ~

等會來去給他下標

不過那個鑽子要另外去買說...

還是你用叉子就可以翻啦?

2007-09-06 18:00

小樂

我兒子也很喜歡吃章魚燒耶~但這模形在台灣應該很難買的到吧

[版主回覆09/12/2007 16:28:24]小樂..上網看看..買得到的...

2007-09-10 13:40

KEI

看到您的烤年糕

就感覺好像在日本的冬天

暖呼呼幸福的感覺

[版主回覆09/27/2007 19:45:29]妳家的冬天..一定常烤這年糕吧..妳做得一定比夏綠蒂道地啦..真是獻醜囉~~

2007-09-17 22:54

『Ｓｍｉｌｅ』妮 ,,

。 [版主回覆10/13/2007 22:46:24]

年紀..一定比妳大啦~~

2007-10-06 11:48

Sherry

我家的妹妹超愛吃章魚燒的,今天才去買了三盒,我發現漲價了呢! 看了你的作法,我應該會上網去買一個回家試作.

謝謝你,我很喜歡你的網站哦~

2007-10-21 00:28

白雲

感恩有妳真好～做媽咪的又有魔術可在廚房變化～～～ [版主回覆12/22/2007 18:09:54]

親愛的白雲..

..大家喜歡..讓更多媽咪走進廚房是夏綠蒂的希望啦~~~

2007-12-07 21:53

Fang

給夏綠蒂:

紅豆湯+年糕?? 要怎麼作阿...

[版主回覆09/25/2008 18:12:55]

親愛的Fang..

先煮好紅豆湯..

接著把烤好或乾煎好的年糕放入紅豆湯裡..就是紅豆年糕湯啦..這是比較日式的吃法..所以年糕也盡量買日式的年糕也叫麻吉啦~~

2008-09-23 00:44

喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

料理~真是件愉快的事.....不信~進廚房試試囉~~

章魚燒~

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