
還記得那天..母親從市場回來..買了一件新洋裝,讓夏綠蒂穿上..夏綠蒂高高興興的穿上....全家人到了大街上唯一的一家【楊照相館】....拍了這張全家福....這已經是快四十年前的事了....
從小,家裡窮....記得,家裡永遠有做不完的手工..塑膠花..聖誕燈泡..拆毛線...甚麼都做。能拍這張全家福..在當時,算是最大的奢侈...但也感謝父親,為全家人留下最美的回憶,父親一直保留著底片....前幾年洗了四張給我們姊弟....這~也是夏綠蒂最珍愛的一張照片...
母親生長於傳統客家村,比父親大3歲..兩個人是自由戀愛認識的.....結婚後,生了夏綠蒂四姊弟,聽母親說..我們四姊弟都是同個產婆接生的..而且都是在家裡生的....
排夏綠蒂行老三..從小最不聽話....老覺得自己不是老媽生的...聽母親說..本來是要把夏綠蒂送人的..因為已經有兩個姊姊了..結果,沒人要..只好自己留了下來養....嗚嗚嗚..好狠喔!
還記得,生完kevin..回娘家做月子..看著母親幫著kevin洗澡..夏綠蒂開始哭了..一直哭..一直哭..母親問..怎麼了..夏綠蒂哽咽對著母親說..當媽之後,才深深體會媽媽的辛苦......
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親愛的Taffany..她可是我第一個認識的格友媽媽....聽說生病了..打了快1000個噴嚏..真驚人..一定很不舒服..聽說,在美國看病可不便宜...希望她好好休息....Taffany保重喔..趕快回來上菜啊 ....
煎餃跟韭菜盒..也是學Taffany自己做水餃皮..http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Wgz3_KGGGRpRX6eOMwmzYaqm7g--/article?mid=480&prev=498&next=464&l=a&fid=12所以囉!就跟著做囉!煎餃是常做..這韭菜盒..我可是第一次耶...
先準備內餡料..
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這餅..我自己取的名子..去年夏天,學校希望我能教高年級小朋友做一些簡單料理..最好以飯和蛋為主題..(我在小學做志工媽媽啦..)
那時就教了孩子們蒸蛋..蛋炒飯..還有這黃金餅....記得剛試做出來時..kevin好喜歡..從此..她就常上我們家的餐桌了....當點心也不錯..最重要的是把我...剩飯的問題解決了....
材料..剩飯1碗 蔥末1大匙 紅蘿蔔1大匙 鮮香菇1大匙 高麗菜2大匙 洋蔥末3大匙
蛋2顆+1大匙牛奶打勻 鹽.胡椒.海苔絲.柴魚片.白芝麻少許
醬料..日本柴魚醬油3大匙+太白粉1大匙+水一碗拌散太白粉..並小火煮至濃稠備用....
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魚買回來..我不是煮湯要不就是烤...就是不蒸..原因很簡單...我不會蒸魚啦.....
但那天..看了格友Tiffany的水煮魚
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Wgz3_KGGGRpRX6eOMwmzYaqm7g--/article?mid=573&prev=622&next=549&l=a&fid=12夏綠蒂 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(215)

中醫說核桃補腦...所以我家超愛把核桃入菜...做麵包也香又好吃...
新鮮核桃..其實就可以生吃了..(聽說這樣更補腦)..但做西點還是烤過比較香...但烤之前..一定記住..
滾水先燙一下..馬上起鍋濾乾水分..再入烤箱烤...這樣烤出來的核桃才沒苦味喔...這是錢錢媽教我的..
偷偷告訴妳們..
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今天又做了高麗菜捲..因為我實在太愛她了...半斤絞肉和一個洋蔥...就捲了9個高麗菜捲...連明天中午的便當都有了....還真佩服自己....
今年的高麗菜真是又大又甜...知道嗎?高麗菜最營養的就是外面的七片葉子..所以買高麗菜可別把外面綠葉都拔光喔!
材料..高麗菜葉8~9片 絞肉半斤 洋蔥丁1個份 麵包粉(或白飯)2大匙 鹽.胡椒.酒少許
醬汁.. 洋蔥丁1/2個 紅蘿蔔適量 蒜頭末1個 月桂葉2~3片 番茄糊1/2碗 黑胡椒少許
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平常..我家老爺沒回家晚餐..
我跟kevin是吃的很簡單的...就兩菜..
今天做了紅燒冬瓜...有時做菜都還要考慮適不適合帶便當 ...
這紅燒冬瓜帶便當...聽kevin說蒸過之後...更好吃...
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我家超愛喝湯的..尤其有加番茄的..都愛!
夏天到了!介詔大家喝喝這款湯..去油膩又非常清爽...
買回來的番茄.放到熟透一定要紅透喔!..然後放到冷凍室..讓她結凍..我喜歡買【黑柿仔】蕃茄..比較香甜..
牛番茄..我最不愛..因為她就是外表美..一點也沒番茄味....
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哦...已經兩個月了...我們家都沒吃牛排...今天終於給他等到了...
紐約客..我家的最愛...
每次買的紐約客大概都有3公分厚...我家老爺愛吃三四分熟的..所以他的牛排我都上桌前10分鐘才開始煎...
我跟kevin都吃八九分熟的..所以我們兩個人的牛排都要先料理...
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