喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

夏綠蒂是這樣叫這餅乾的~~
當初學做這餅乾的目的是為了裝飾蛋糕~夏綠蒂沒抹奶油的轉檯...所以每次蛋糕邊的奶油都抹的不美..後來就都用這~手指餅乾當蛋糕的圍邊不但省了抹奶油的時間更讓蛋糕增色不少哩~~
也有人拿這~手脂餅乾~當提拉米蘇的夾心..不過~夏綠蒂覺得沒用蛋糕夾心來的好吃哩~~
 
材料(手指餅乾10吋蛋糕圍邊一個量)..

星期一的早上..三箱台東寄上來的~新鮮蔬菜...三十幾公斤現輾的台東米..每個星期一早上就是為了等她們..讓夏綠蒂已經兩個禮拜沒上瑜珈課了..值得嗎~~當然值得..吃的健康是真的重要些~~
對~夏綠蒂現在是產地直銷..直接買~新鮮送...養生~又新鮮 ....
今天的菜還不少..超大尺寸的大陸妹~蘿蔓~地瓜葉~芥藍花~蘿蔔~芋頭~珠蔥~香菜~綠花椰~大芥菜......太多了~真的應有竟有....
這麼多~當然吃不完..左鄰右舍...注重養生的..都來買..因為這菜~沒灑農藥,也不用化學肥料....

好啦~一冷凍庫的魚..怎麼吃..那就~看看夏綠蒂家怎麼吃囉...
這隻叫~老鼠斑的...一買回來中午馬上就蒸了她...肉質很嫩帶點Q~kevin說很好吃..還問夏綠蒂明明是魚幹麻叫老鼠斑~~夏綠蒂嚇他說..因為這魚都吃老鼠的~~
鮭魚~不是煎就是烤..乾煎不加油喔..因為鮭魚油脂非常豐富的..一加熱..脂肪都出來了..所以一點油也不用加的~但夏綠蒂還是愛烤..因為...不用洗煎鍋啦..
加點檸檬..很下飯的..

哇~好大的魚喔..是什麼魚~~~說實在的..夏綠蒂也不太知道..反正~就是魚啦..
夏綠蒂不是說過了嗎..為了kevin三年後的基測~~為了好好幫kevin補腦..夏綠蒂家現在常吃魚囉..夏綠蒂家愛海魚..之前都在華隆市場裡的~賣魚帥哥那買魚..但~說真的..一趟魚買下來~還真不便宜..
後來~在高人的指點下...現在每2~3個星期..夏綠蒂就跟老爺跑一趟基隆..到基隆~魚市~買魚囉~~
魚市~~凌晨兩三點就開始叫賣了...都是傳統市場裡的魚販去批貨..妳在這個時候去買魚~~告訴妳..沒人會理妳的~~

厚~~~終於可以坐在電腦前貼新文章了~~~
今天~~夏綠蒂真想把一個月的文章都給她貼上哩...別怪夏綠蒂..這陣子~真的是忙又感冒了....新文章貼的慢~妳就見諒囉~~
最近~水果店裡西洋梨好多..有紅皮的和這綠皮的..紅皮的西洋梨比較脆..綠的比較軟..夏綠蒂兩種都煮過~~但~覺得綠的好吃..
煮過的西洋梨~~另有一番滋味...在醬汁裡浸泡又冰了一晚後~~味到更棒..是一道~很簡單的飯後甜點..聖誕節快到了..聖誕大餐後來上一顆...酸酸甜甜的..妳也來試試囉~~

老爺的小妹~夏綠蒂的小姑...從韓國帶回了~高麗人蔘...夏綠蒂想燉雞湯..以前夏綠蒂每回到韓國出差都會到他們的的傳統市場買些新鮮的人蔘回來..夏綠蒂不買幾年生的..就買最普通的..當地的華僑告訴夏綠蒂..他們平常在家燉雞用的人蔘都用這普通人蔘的..所以每回夏綠蒂都會多買些..回來再冷凍起來..新鮮人蔘燉雞湯..很清香..夏綠蒂家很愛的..
這回小姑給的新鮮人蔘大概有五年生..夏綠蒂想了想燉雞湯點浪費..那好吧..就來燉個高麗人蔘雞吧..
 

這是什麼菜開的花..說真的夏綠蒂也不太確定~好像是青花椰吧~不~應該是芥蘭花啦...不過~夏綠蒂可以很確定的告訴妳~這開了花的菜真的是非常~非常~美味的...
清炒..就好吃極了..但~這天夏綠蒂用她炒了~義大利麵..哇~爽口好吃極了~~
就是她...台東寄上來的鮮味...台北的市場裡~還沒看她的身影哩~~
一看到她..夏綠蒂心裡就盤算了要做這~蒜味辣椒芥藍花意麵....

kevin國小四年級時..全班同學做了一本~巫師外傳的繪本..每個人都寫一篇故事..把自己幻想是一位巫師....老師要他們畫的插畫也很新鮮..剪下自己的照片..畫上自己的寵物跟飛天工具..
還記得kevin寫這篇故事時..夏綠蒂剛好因為工作的關係不在台灣..回來看了..覺得好笑..尤其是形容夏綠蒂的那一段....
前幾天發現了這篇文章..雖然寫的有點好笑~~結尾又很隨便..但畢竟那年kevin才剛升小四..但說真的~孩子的想像力還真讓人驚豔哩..所以~就貼上來跟妳分享~分享囉~~
 
                                      KEVIN波特的奇遇     

冬天~是喝熱湯最好的季節..夏綠蒂一直都這麼認為..尤其是發育中的孩子..湯~可以說是最營養最好吸收的..所以~一入冬..夏綠蒂家幾乎是餐餐有湯喝...
不誇張喔~連中午的便當..兩層便當盒...這下層就帶湯的~~妳放心..這好的便當盒..湯汁~絕對不會溢出的~~
先說說這山藥吧..
這可是夏綠蒂老爸種的喔...整整等了這山藥一年哩~~好不容易終於等到了~~老爸特別交待夏綠蒂..這棵大山藥要分三次煮...但是夏綠蒂兩次就煮完了....

 
塔跟派..可是不一樣的...夏綠蒂愛做塔更愛作派...派~可是夏綠蒂的拿手..但~一張派皮..可要花上兩天的時間邊冰~邊桿...這才做的鬆脆~層次夠~
外面現成的酥皮..夏綠蒂是絕對不吃的..加的不是豬油就是酥油..所以~聽夏綠蒂的話..要嘛~不吃....要嘛~自己做....真不會做..等等夏綠蒂啦...一定教妳作派的...
但~今天夏綠蒂先做簡單的~塔...塔的口感就像餅乾..做法很簡單的..夏綠蒂用食物調理機來做塔皮..告訴妳..用這食物調理一張塔皮不用五分鐘就完成了..做很快..但~要洗很麻煩..所以~建議妳..每次只要拿出調理機做塔皮..學學夏綠蒂~一定一口氣連續做個三張份......多的放冷凍..要用時~拿出來室溫解凍..超方便的~~
塔皮材料..