喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房

童星演的廣告..說實在的，夏綠蒂家已經不看電視好幾年了....
但是，幾年前的一個~無痕掛鉤~的廣告...夏綠蒂倒是還記憶猶新..那個廣告連撥了兩年..都是在農曆過年前後..
廣告開始..
新年到了，全家大掃除..每個人都想在牆上掛上自己喜歡的裝飾..姊姊想掛偶像照...爸爸也想掛...媽媽也..爺爺也.....正當全家人吵得不可開交時...出來了~出來了....家裡的小弟弟帶著一副藍色膠框眼鏡...就站在那..看著大家..哇!有夠~有夠可愛...
最後是誰贏了..奶奶...

夏綠家的kevin今年要升7年級了，聽說..吃魚可以補腦袋，為了kevin三年後的~基測~夏綠蒂家最近幾乎天天吃魚..滷魚..煎魚..烤魚..當然還有蒸魚..看看可不可以把kevin的腦袋補得聰明些..
每個星期天晚上，夏綠蒂都會蒸盤魚..因為早上才從魚攤帥哥那買的海魚..當天蒸最鮮..上次夏綠蒂是煮過~水煮魚~..是也不錯吃啦..但是老爺還是愛蒸魚..老爺說..魚水煮過..變得沒那麼甜..
這魚..原來叫做~石狗公~也叫~石九公~謝謝格友May的告知..以前~蒸魚~真的是夏綠蒂的致命傷..因為怎麼蒸都不對..也試過~蒸魚醬油~就是蒸不出館子的味道..
但現在，蒸了幾次....哈哈!夏綠蒂終於~蒸~出心得了..

星期天早上..好不容易，雨停了..kevin打桌球去了。夏綠蒂跟老爺馬上抓準時間，騎著家裡的兩輪賓士..衝到市場去。夏綠蒂很乖..每到星期六晚上冰箱幾乎都是清空..沒浪費任何食物地...
夏綠蒂很愛跟老爺一起逛市場..因為老爺會幫夏綠蒂提帶子..夏綠蒂就可以盡情的逛..慢慢的看...以前夏綠蒂是不愛上市場的..都是列了清單..要老爺跑腿..但..現在可很享受這時光哩..
夏綠蒂家附近有兩個市場..士東跟華隆..士東比較遠..但那裡乾淨，夏綠蒂喜歡到哪裡的~小林蔬菜~買青菜..魚跟肉類..夏綠蒂就習慣來華隆市場買了..
 

 
夏綠蒂一直想上這道菜...可是每次照片拍出來都黑麻麻一堆..真是有損這排骨的美味....昨天，終於把~她~美美的照出來了..
這也是夏綠蒂的~救火菜~..料理簡單又快速，也是kevin的最愛之ㄧ...
高升排骨材料..
1.豬小排1斤      糖1大匙     醬油2大匙   黑醋3大匙     酒+水5大匙    

 
兩年前，夏綠蒂決定放棄工作回家當煮婦時...
就決定要在陽台上種滿各式各樣的花....現在陽台上是真的開滿了花...但是，都不是夏綠蒂養的...都是沒幾個月就要換新的....才有辦法保持美美的陽台...
但...就這盆~迷迭香~跟著夏綠蒂最久..整整兩年耶...
會種~迷迭香~是因為老爺跟kevin都愛吃羊排..迷迭香跟小羊排真是對味得不得了哩.....

 
夏綠蒂每次做晚餐，都還要考慮到隔天中午的便當...這兩道菜不但下飯，孩子喜歡...帶便當也超適合地...
滷雞翅..三節翅四隻切開    蔥.蒜.薑適量      醬油2大匙  柴魚醬油1大匙   糖1大匙   酒+水適量
洋蔥1/2個
作法..

夏天，蓮花盛開..蓮子豐收....趁這個時候吃蓮子最剛好，不但新鮮又降火...
夏綠蒂那天，在市場看到現剝蓮子，馬上給她買了幾斤....現剝讓人安心..吃不完放冷凍，一個夏天一定吃得完....
一回到家，夏綠蒂馬上泡白木耳..準備做~冰糖白木耳蓮子湯~..
冰糖白木耳蓮子湯材料..白木耳一把      蓮子半斤      紅棗.紅冰糖.枸杞各適量
作法..夏綠蒂做這道涼湯是用~電子鍋~..如果家裡有大同電鍋更好用...

如果很喜歡義式香料芳香的格友們....夏綠蒂很推薦這道~磨菇燉飯~
~燉飯~就是把生米經過...淨泡~拌炒~悶煮...的過程，把生米煮成熟飯...是要花點時間啦...
但..當妳勺起一匙~燉飯~入口時...那種香滑的滋味充滿口中.....哇!所有的辛苦都是值得的啦 ...夏綠蒂建議..~燉飯~別燉煮太久喔...帶點米心，比較好吃....
磨菇燉飯材料..磨菇..(自己決定要放幾個吧...夏綠蒂好像放了12個)       蒜頭3~5瓣       紅蔥頭3~5瓣  

喔!~馬德蓮~夏綠蒂心目中最最有~氣質的美女~....
最早認識她..是在日本....
還沒當煮婦之前...夏綠蒂因為工作的關係常往返日本...每當走累了..最愛找間~洋果子屋~坐坐....看著櫥窗裡各式各樣的甜點....頓時..所有疲勞都不見了...夏綠蒂是不愛吃甜點的...但卻好愛好愛欣賞各式各樣的甜點...
記得，是在代官山的一家洋果子專賣店看到她的...

夏天的早上，如果讓老爺吃熱呼呼的早餐...他是會變臉的...所以呢!夏天到了，夏綠蒂家的早餐是要跟著換季的..
芝麻涼麵作法..
用的是芝麻豆腐一樣的芝麻醬.....麵燙熟撈起用冷水沖洗(夏綠蒂家用的是過濾水喔)..沖洗好的涼麵一定要瀝乾所有水份並拌上少許的葡萄籽油....
涼麵放入碗內..放上..蘋果..紅蘿蔔..小黃瓜絲..及少許的洋蔥丁..或雞肉絲....